3月6日下午，甘肅工業職業技術學院在圖書館四樓會議室召開3月食品安全月調度會議，旨在進一步加強校園食品安全管理，確保師生飲食健康。黨委副書記、院長張利軍出席，花牛鎮市場監督管理所副所長郭凱，后勤管理處負責人、各餐飲公司負責人、食材供應商代表以及學生代表等共計30余人參加會議。會議由黨委委員、副院長曹惠清主持。
會上，學校食品安全總監、后勤管理處處長萬鑫通報了2月校園食品安全的總體情況，并對4月的食品安全重點工作進行了詳細安排。
花牛鎮市場監督管理所副所長郭凱就學校食堂的原材料采購、食品儲存、加工制作等環節的工作規范及措施進行了詳細指導。郭凱指出，食品安全的關鍵在于細節管理，學校食堂必須嚴格按照食品安全標準操作，確保每一個環節都符合規范要求。
曹惠清強調，校園食品安全工作涉及多個環節和部門，包括后勤管理部門、食材供應企業、餐飲承包企業以及餐廳從業人員等，每個環節的工作人員都必須深刻認識到食品安全工作的重要性和必要性。曹惠清要求，各部門要將各項食品安全管理制度落到實處，做精做細每一項工作，確保食品安全無死角；飲食服務中心及各餐飲承包企業應進一步加強對從業人員的業務培訓，提升工作規范水平；食材供應商、餐飲承包企業及學校等餐飲相關管理部門要加強溝通與協作，形成合力，共同為全體師生提供安全、穩定、規范、高效的餐飲服務，確保師生能夠享受到放心、舒心、健康且價格合理的餐飲。
張利軍在講話中進一步強調了校園食品安全的重要性。他指出，校園食品安全相關管理部門及人員要切實承擔起保護學生健康的職責，始終把學生的健康和生命安全放在首位。張利軍要求，一要充分認識高校食堂安全的重要性，各部門要從愛護學生健康、保護學生合法權益的角度出發，認真抓好食品安全工作；二要切實強化措施提高工作水平，形成任務明確、責任到人、措施到位的工作運行機制；三要持續完善監督管理體系，學生食品安全管理監督工作必須納入學校的日常管理工作中，確保學生的身體健康和生命安全得到有效保障。
會上，各餐飲公司代表也積極發言，匯報了近期推出的福利活動，如“五元吃飽”、菜品降價等惠民措施，并就日常供餐服務中存在的問題及整改措施進行了表態發言。各餐飲公司表示，將嚴格按照學校的要求，進一步加強內部管理，提升服務質量，確保食品安全工作落到實處。
此次會議的召開，進一步明確了校園食品安全工作的責任與任務，強化了各部門的協作意識，為全面提升學校食品安全管理水平奠定了堅實基礎。學校將繼續以高度的責任感和使命感，扎實推進食品安全工作，確保每一位師生都能享受到安全、健康、優質的餐飲服務。（編輯：李宗慈）
