9月25日,重慶城市職業學院工會在陳波大師工作室舉辦“中國夢·勞動美”職工廚藝技能競賽,來自13個分工會的32名職工參加比賽。學校黨委書記張紹榮到場觀賽。
競賽分為初賽及決賽兩個環節。初賽為指定菜式,比賽現場氛圍緊張熱烈中又不乏歡聲笑語,選手們各顯身手,紛紛展現自己的廚藝。從準備食材、烹飪、擺盤再到出菜,每個環節精益求精、彰顯匠心。
經過7位評委現場試菜,共有16位選手晉級決賽。決賽為自主菜式,選手們紛紛拿出看家本領,煎炒烹炸、燜熘熬燉,各顯神通。經過90分鐘的緊張烹調,“過水鯽魚”“家常鱔魚”“東坡肉”等一道道精心設計、造型美觀、口味獨特的菜肴香飄四座;“翠翠兔”“喻寒花甲”“奶奶的肉丸子”等極具創意的菜名更是獲得評委們跟現場觀眾的連連稱贊。
各小組菜品制作完畢后,評委小組通過“先看色,再嘗味”的方式,從味道、色澤、創意等方面,對參賽菜品進行全方位評價。最終,來自文旅康養學院分工會盛巧玲的“鯽魚湯”斬獲一等獎,機關五分工會榮獲優秀組織獎。
這一場“城職盛宴”,不僅是職工以菜融通、展示自我、釋放活力的舞臺,也提升了職工們的歸屬感,在工作之余,感受城職大家庭“家”的溫暖。