8月16日至9月14日,青島酒店管理職業技術學院與山東舜和酒店集團聯合承辦了河南省教師企業實踐項目(旅游服務與管理、高星級飯店運營與管理)培訓班,來自河南省中高職學校的41名教師在濟南、青島兩地完成30天的企業實踐并順利結業。
校企聯合申報 共同研發培訓方案
學校首次采用校企聯合的方式進行項目申報,充分發揮學校全國優質省級職教師資培養培訓基地和山東舜和酒店集團省級教師企業實踐基地的品牌優勢,整合學?!半p高計劃”建設、職教師資培訓資源和企業產教融合資源,聚焦教師企業實踐的本質和內涵,共同開發培訓方案。
兩地分段設計 分專業分崗位施訓
整個培訓過程分為濟南和青島兩個階段。第一階段以山東舜和國際酒店的前廳、客房、餐飲、廚房等酒店類專業崗位群為主,第二階段以青島城運文旅集團、青島啤酒文化傳播有限公司、青島海信科技文化管理有限公司等5A級景區、研學旅游企業、課程思政實踐基地的旅游類專業崗位群為主。培訓過程中,參訓學員全面了解了酒店業和旅游業行業發展的新技術、新方法、新趨勢,系統提升實踐教學能力。
部門協同配合 模式創新成效顯著
本次企業實踐項目呈現出專業方向多、合作單位多、部門崗位多的特點。繼續教育學院聯合酒店管理學院、文旅學院、烹飪學院組成項目實施團隊,從企業遴選到崗位確定,從課程設計到企業導師對接,采用“企業-部門-崗位”“崗位認知-跟崗實踐-頂崗實踐”“點位+流程”的培訓模式,以優質的實踐課程、優秀的企業導師、優越的實訓條件全方位提升培訓學員的獲得感。(通訊員:王艷 責任編輯:周曉莉)