在傳統節日中秋佳節來臨之際，9月15日上午9：00，由宜賓市燃面協會主辦，市商務局、市民政局、市經濟和信息化局、市文化廣播電視和旅游局與宜賓職業技術學院為指導單位，宜賓燃面學院、宜賓技狀元燃面產業發展有限公司承辦的宜賓市燃面協會成立大會暨第一屆宜賓燃面美食文化節在合江門廣場隆重開幕。大會主題為“宜面之緣，理所當燃”。
宜賓市人大常委會黨組成員、一級巡視員余繼紅，市政協副主席廖霆，學院黨委書記林世全，副書記徐勁松出席了開幕儀式。學院部分行政部門、經資公司全體員工、五糧液技術與食品工程學院部分師生及燃面協會成員共計300余人參加了啟動儀式。
成立儀式在莊嚴的國歌聲中拉開序幕。
翠屏區委常委、區委辦公室主任鄒建致歡迎辭。他表示宜賓市燃面協會選擇在翠屏區舉辦成立儀式暨第一屆宜賓燃面美食文化節，既是對翠屏區的高度認可，也是對燃面產業的現場檢閱和有力推介。翠屏區將以此次活動為契機，加力推進資源協調、產業協同、校地協作，共同發力助推“宜賓燃面”高質量發展，讓“宜賓燃面”走出國門，香飄萬家。
隨后，余繼紅，廖霆，林世全一同上臺，共同啟動了宜賓市燃面協會的成立，標志著宜賓燃面產業將邁向標準化、規范化與規?；l展的新紀元，進入一個全新的發展階段。各方力量將匯聚在協會這個平臺上，共同為燃面產業的發展出謀劃策、添磚加瓦,資源將得以整合，行業標準有望進一步明晰，有利于提升宜賓燃面的整體品牌形象。
市商務局黨組書記、局長朱曉莉、市委人才和大學城工作局副局長余洪吉為宜賓市燃面協會名譽會長和顧問頒發聘任證書。
市經信局副局長朱建強、市民政局社會組織管理局局長江洪為宜賓市燃面協會頒發牌匾，燃面協會會長王賽、副會長周明玉接牌。
市人力資源和社會保障局四級調研員鄧彬岑為宜賓市燃面協會第一屆宜賓燃面技藝大賽一等獎獲得者熊瓊頒發獎金和證書。
新成立的宜賓市燃面協會與宜賓農村商業銀行股份有限公司舉行了簽約和授信儀式以及與其他商家開展合作的簽約儀式。
儀式上，宜職院五糧液技術與食品工程學院（宜賓燃面學院）副教授蘭小艷對宜賓燃面產業情況、相關標準立項和建設情況、綠色認證等相關情況進行詳盡匯報。
宜職院電子信息與人工智能學院博士后、技狀元科技公司執行董事曾艷陽對“技狀元數字化校園平臺”建設和功能做詳盡介紹。
宜賓農村商業銀行股份有限公司周東黎與宜賓市第四人民醫院黨委委員、副院長盛尚春分別介紹宜賓市燃面產業助融計劃與助殘計劃。
本次盛會的一大亮點是燃面產品新品發布會。成立儀式上，來自宜賓技狀元燃面產業發展有限公司的全新的系列產品：魚醬面、麻辣牛肉面、臊子面、竹蓀土雞面；宜賓市屏山縣香軒苑食品有限公司的牛肉葷燃面、宜賓臊子面；四川宜賓碎米芽菜有限公司的扣肉王、辣雞面；宜賓有正食品有限公司的繕面坊系列酸辣粉；高縣珍雪冷凍商貿有限公司的咸蛋黃拌燃面；四川宜賓敘香坊食品有限公司的辣子雞燃面驚艷亮相。這些新品或是在口感上有了大膽的創新，或是在食材搭配上獨具匠心，它們將為宜賓燃面注入新的生命力，讓這一傳統美食煥發出時代的光彩。
第一屆宜賓燃面美食文化節在 9 月 15 日同時拉開帷幕，活動將持續三天，至 9 月 17 日結束。美食文化節上設置了燃面文化展覽區，展示了宜賓燃面的歷史淵源、制作工藝、文化內涵等。通過圖片、文字、實物等多種形式，讓人們更加深入地了解宜賓燃面的獨特魅力。
宜賓市燃面協會的成立和第一屆宜賓燃面美食文化節的舉辦，無疑為宜賓燃面產業的發展注入了新的活力。這不僅是一場美食的狂歡，更是宜賓燃面走向更廣闊舞臺的新起點，讓我們共同期待宜賓燃面在未來書寫更加輝煌的篇章。（供稿/徐正煒、李春曉 編輯/李春曉）
