9月4日下午,山東省學校后勤協會伙食分會魯中北片區長、山東理工大學后勤管理處副處長兼飲食服務中心主任楊崇先一行來山東工業職業學院考察交流餐廳管理及飲食服務工作。山東工業職業學院總務處相關負責同志熱情接待了來訪客人,并進行了工作座談交流。
座談會上,總務處負責同志介紹了山東工業職業學院餐廳設置、日常運行管理等情況以及在創建山東省高校星級食堂中的主要經驗做法。雙方就食堂自主經營模式改革、食品安全管理、食堂原材料聯采聯供等問題進行了深入交流。
楊崇先對學校的熱情接待表示感謝,簡要介紹了山東理工大學飲食服務中心機構設置、食堂自營管理、菜品品質管控、營養餐廳創建等情況。他指出,山東工業職業學院作為山東省學校后勤協會伙食分會魯中北片區重要成員單位,在食堂運營管理、食品原材料集中采購等方面走在了駐淄高校前列,星級食堂的成功創建更是提升了食堂管理的精細化水平,經驗值得借鑒與推廣。
雙方一致表示,希望以此次交流為契機,進一步加強了解,增進友誼,取長補短,不斷促進駐淄高校食堂管理和餐飲服務工作再上新臺階。
會后,山東工業職業學院總務處相關負責同志陪同楊崇先一行實地參觀了學生食堂,并現場就食堂經營管理模式、食堂信息化建設等問題進行了有針對性的探討交流。