開學在即,為了高質量服務師生,進一步提升學校食品安全保障水平。8月29日上午,江蘇海事職業技術學院后勤處召開社會化餐飲單位新學期工作部署會暨安全衛生和消防技能培訓會。后勤處領導及相關老師、全體餐飲公司負責人參加了本次會議,并進行了開餐前檢查。
邢印文首先就開學前食管辦工作和本學期重點工作進行了部署,餐飲公司負責人分別表態發言,張吉廷對餐飲公司負責人提出了三點要求:一是盡心盡責,當好食堂管理“掌舵人”,二是研究政策,握緊食堂管理“方向盤”,三是加強監督,擰緊食堂管理“安全弦”。
隨后,春華秋實餐飲公司汪寧經理、南京佳吉業智能科技有限公司孫學科經理分別就食品安全和消防安全為社會化員工進行了培訓,深入剖析了食品安全的各個關鍵環節,詳細介紹了滅火裝置的使用方法、注意事項和維護保養要求。
最后,后勤處對各食堂進行了檢查及現場指導,對存在的問題提出整改意見,并要求在開學前全部整改到位。
此次培訓及檢查,體現了學校對食品安全的高度重視。后勤處將繼續加強對食堂的監督管理,不斷提高食堂的服務質量,為廣大師生提供更加安全、健康、美味的飲食環境。