近日，2023年廣東省大學生生物化學實驗技能大賽決賽在華南農業大學落下帷幕。在本次大賽中，東莞理工學院生命健康技術學院榮獲一、二、三等獎各1項。
廣東省大學生生物化學實驗技能大賽是廣東省教育廳主辦的全省高水平學科競賽，重點培養大學生創新意識和實踐能力，促進高校生物化學學科教學改革，深化大學生創新創業教育，提高人才培養質量。本次省賽共有230余支代表隊參加本科組的角逐，經過初賽和專家評審，東莞理工學院生命健康技術學院有3支隊伍進入決賽。
經過一個多月的精心備賽與兩天激烈的現場角逐，由生命健康技術學院余祥英博士指導的項目《蘇木色素的提取及其用于豬肉新鮮度指示標簽的應用研究》（隊員：趙洪喜、尹兆京、梁宏燁）最終獲得全省一等獎；由劉曉珍博士指導的項目《“以白養白”理念下白玉蘭花的美白機理探析》（隊員：張晶晶、黃姍珊、朱穎霖）以及陳旭博士指導的項目《滿足口腹之欲，守護健康之道——體外快速預測助力抗性糊精低GI面條新寵研發》（隊員：彭冰華、陳靜文、陸秋燁）分獲二、三等獎。
本次大賽強手云集，東莞理工學院參賽隊伍對每個競賽環節反復把關打磨，一路披荊斬棘，最終脫穎而出。學院相關負責人介紹，本次大賽佳績的取得離不開整個參賽團隊堅持不懈的努力與付出，也充分反映了生命健康技術學院的育人成效。接下來，生命健康技術學院將始終貫徹“三全育人”要求，秉持“以賽促教，以賽促學”理念，形成長效育人機制，著力培養學生的科研興趣、科研能力和科學家精神，源源不斷為東莞地區以及粵港澳大灣區健康產業培養和輸送更多的卓越工程人才。（撰稿：劉曉珍）
