為深入了解行業發展現狀，對接企業實際用人需求，同時檢查學生實習學習情況并摸排企業實習完成度，10月12日上午，合肥職業技術學院食品教研室由鄭學斌主任帶隊，一行七人赴合肥市區相關實習點開展期中實習點調研檢查工作。
近年來，隨著合肥市“十四五”規劃的不斷完善實施，食品安全已成為當前人民日益關注的一個重點。食品檢測行業目前發展勢頭迅猛，前景一片廣闊。本次行程主要調研檢查6家市區內實習食品企業，分別是安徽國泰檢測有限公司、安徽華測檢測技術有限公司、一毛餐飲集團、中青檢測有限公司、岸香集團、藍塔集團。實地調研了企業生產經營、規劃發展、核心產品等情況，詳細了解并溝通學生實習學習過程中存在的困難和需求。針對這些內容，共同就行業發展前景、企業發展困境和需求、學生實習輪崗、產業學院規劃等方面問題開展了詳細深入的討論。鄭主任表示希望企業能和教研室從學生技能點出發，共同修訂校本教材，開展師資交流培訓，共享資源設備等方式多途徑探索出一條“新育人背景下中國特色現代學徒制”，在“產業+人才+實習就業”體系建設等方面能有更加廣泛和深入的合作。不僅滿足企業用工需求，同時學生在校期間早早掌握熟練技能，大大降低企業培訓成本，為后續的深入合作打下堅實基礎。
相關企業對老師們的到訪表示了感謝，他們表示每年專業輸送來的實習生不僅解決了企業用工難的需求，同時學生們的質量也在同類院校中佼佼領先。這次的調研來訪也讓企業也對明年的實習招生有了更明確的計劃和安排，對食品專業重視人才培養和實踐教學的態度更表達了肯定和支持。實習學生也對老師們的到來倍感親切，他們在剛從學校進入社會實習的過程中，有些同學還沒有及時完成角色轉換。這次的實習檢查以及包括前期老師們的線上溝通讓學生們更有了實習的信心和動力，老師們也詳細了解學生在實習工作中的學習和生活上困難并及時與企業部門反饋。
此次實習調研檢查，不僅檢查了解學生實習學習成效，搜集相關的意見建議，及時掌握學生動態，同時也加強校企聯系，為專業發展提供了寶貴的機遇和經驗，對促進教育教學水平和與產業的深度融合具有重要意義。下一步，食品專業將通過整合企業實踐資源，不斷完善教學體系和資源配置，進一步強化教學與實踐相結合，更好地滿足行業的人才需求，為培養適應行業發展需要的高素質人才做出更大的貢獻。（供稿：許睿）
