近日，由渤海大學團委主辦，食品科學與工程學院團委承辦的“五湖四海家鄉味”——渤海大學美食節嘉年華活動拉開帷幕。學校黨委書記劉洋，校團委書記王化坤，校團委及食品科學與工程學院相關領導老師參加活動。
本次活動歷時11天，來自10余個學院的28支隊伍，共計167名學生參賽。大賽通過選手們線上提交的作品計劃書，從作品的立意、設計制作、知識產權評價三個方面進行打分，評選出優秀作品，參與美食節線下展覽。此次活動的參賽作品均由選手們親自全程參與制作，經過產品設計、計劃提交、作品篩選、決賽環節等流程，最終以渤海大學美食節嘉年華活動進行展示。活動現場氣氛熱烈，參賽隊伍紛紛大顯身手，賦予了食材獨特的魅力。琳瑯滿目的美食，撲鼻而來的香味......讓大家沉浸在家鄉特色美食的文化盛宴中?！懊倒寤ㄕZ”——茶酥、“葡”天同慶——萄萄藜麥香酥魚餅、基于“藥食同源”的功能性海參花椒啤酒等參賽作品的展示，吸引了眾多師生駐足欣賞與品鑒。
活動中，選手們相互配合，積極參與，將創新元素融入到作品制作中，大家通過一道道家鄉美食，展示了“家鄉味，故鄉情”，為學校師生呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴。（編輯：趙菁）
