4月12日,四川省宜賓五糧液集團有限公司信息管理中心主任張琦一行6人來訪宜賓職業技術學院,就數智化賦能五糧液白酒生產、車間管理、酒文化傳承與創新等開展深入交流。
座談會上,五糧液技術與食品工程學院院長王賽簡要介紹了學校發展情況和釀酒專業建設情況,并就校企合作中需要企業支持的事項做了匯報。
張琦介紹了五糧液從“一粒糧食到一滴美酒”生產過程中開展的數字化、智能化探索,并針對五糧液數智化賦能提出了合作需求。
學院副院長周黎軍在講話中表示,學院與五糧液集團有限公司是多年合作伙伴,在與五糧液集團深度校企合作中,宜賓職業技術學院教師積極參與五糧液原料基地建設、濃香型白酒地方標準和行業標準建設、酒文化傳承與創新探索、白酒技術系列教材開發等工作。他指出,學院相關專業群師生要按照數字中國建設要求和數智化賦能需求全面提升專業水平,提高數智化能力建設,并以五糧液數智技術需求為追求,共同開發軟件、研發近紅外設備、挖掘關鍵因素、建立數據庫,全面實施原料生產、看糟配料、分段摘酒、勾調品評的數智化賦能。
座談會上,校企雙方就五糧液生產全過程數智化賦能初步達成一致意見。