（烹飪學院 鄭煥然）6月23日，青島酒店管理職業技術學院烹飪學院舉行中西面點工藝專業“現代學徒制班”開班儀式，山東舜和酒店集團副總裁白璐參加開班儀式。
烹飪學院副院長王志興在致辭中表示，此次中西面點工藝專業“現代學徒制班”的開班，是完善校企合作育人機制、創新技術技能人才培養模式的有力舉措，將推進教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈的有效銜接，做到理論知識與實踐技能融合、知行合一與立德樹人并舉，為行業企業提供更多的優質人才。
儀式上，王志興與白璐分別代表校企雙方，共同為“現代學徒制班”揭牌，烹飪學院黨總支書記李文武宣讀導師名單和師徒結對名單，王志興與烹飪學院副院長劉俊新分別為企業導師、校內導師及班主任頒發聘書，導師為學徒頒發證書。
青島綠城喜來登酒店行政總廚馬維濤作為企業導師代表發言。32名學生分別向6位企業導師行拜師禮、敬茶，致拜師詞。
本次活動旨在通過校企深度合作，由校內教師與企業師傅聯合傳授，實現專業設置與產業需求對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接，更加注重技能的傳承，突出學生學徒“雙身份”、教學育人“雙主體”、培養過程“雙管控”，體現產教深度融合，進一步提高人才培養質量，助力“雙高計劃”專業群建設。
青島富力艾美酒店、青島威斯汀酒店等企業相關人員及烹飪學院師生代表參加活動。（通訊員：趙捷 責任編輯：周曉莉）
