國際貿易系前身為1964年山東省對外經濟貿易學校“進出口業務專業”及1984年山東省對外經濟貿易職工大學“國際貿易系”。我院是全國外經貿職業教育教學指導委員會副主任委員單位，牽頭成立了山東省外經貿職業教育專業建設指導委員會、山東省國際商務職教集團，擁有國家級自貿區應用技術協同創新中心、國際商務應用技術協同研究中心，是青島市自貿區培訓中心。
本系現有國際經濟與貿易（原國際貿易實務）和國際商務兩個專業，均為國家骨干專業，全日制在校生2000余人。國際經濟與貿易專業是國家級優質高等職業院校國際貿易與商務專業群牽頭專業，山東省高水平專業群、山東省品牌專業群牽頭專業，中央財政重點支持專業。本系與煙臺大學合作培養國際貿易實務（專本貫通分段培養）專業，與美國太平洋路德大學合作培養國際商務（美國華盛頓州）專業。
本系師資力量雄厚，專任教師44人，84%以上有碩士學位，博士7人，教授10人。山東省教學名師2名，山東省青年技能名師1名，山東省高校黃大年式教學團隊、省級專業教學團隊、省級名師工作室各1個；行業兼職教師150余人，主要來自外貿企業、國際貨代企業、海關等涉外部門的外貿業務專家。
本系服務“一帶一路”倡議、中國（山東）自貿試驗區、中國-上海合作組織地方經貿合作示范區國家戰略和外經貿行業發展需要，與山東省外貿龍頭企業新華錦集團、恒豐橡塑、海豐集團等企業深度合作，建成省級職教集團和省級校企一體化育人示范單位，山東省國際商務職教集團被教育部列入首批示范性職教集團培育單位。采用“雙線融通、工學交替”現代學徒制人才培養模式，為外經貿企業培養“上手快、做得好、留的住”國際化的技術技能型國際貿易人才。學生們在全國職業院校技能大賽“英語口語”賽項、全國外貿單證技能大賽、POCIB全國外貿從業能力、OCALE全國跨境電商創新創業能力大賽、IECC全國職業院校IECC關務技能網絡競賽進出口商品歸類大賽中獲得全國特等獎15人次、一等獎24人次，在全國外經貿職業院校中獨占鰲頭。
國際貿易系以立德樹人為宗旨，按照德、智、體、美、勞全面發展的方針培養學生，多年來培育畢業生近3萬人，廣大校友在海內外創辦年進出口額1500萬美元的外經貿企業2000多家，物流公司300多家，有曾連續5年進出口總額山東省第一的新華錦集團，最高年進出口額240億元；還有全國輪胎出口第一的山東恒豐橡塑有限公司，2017年進出口額90億元。
