6月7日高考就開始了，為了考生能夠更加出色地發揮，家長在“后勤服務”上動足了腦筋，五花八門的食補、藥補層出不窮，甚至一些偏方也備受追捧。
然而，部分家長的盲目“大補”卻讓考生們無論在生理上還是心理上，都難堪重負。在此，我們請營養方面的專家來為家長和考生支支招。
考前飲食穩定最重要
廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科尤華智醫生提醒，考前飲食以“安全穩定”為主，不要額外吃補品，不要吃太補的湯。因為夏天天氣燥熱，吃太補反而會起反作用，導致上火煩躁。
考前三餐飲食要有規律、定時定量，以保證考生日常的精力和體力為主。食物以碳水化合物為主，還要富含蛋白質和鈣。早餐要吃得好，以面包、肉粥、牛奶、雞蛋等食物為佳，對牛奶過敏的人可以改喝豆漿或酸奶；中午要吃得飽，不要吃太多肥肉，可多吃魚肉（尤以深海魚為佳）；晚餐要吃容易消化的東西。
晚上如果復習太晚，可以加夜宵，建議喝點糖水或來一杯五谷豆漿，有安神作用。其中，蓮子百合雞蛋糖水最佳。因蓮子百合有補心寧神的作用，可緩解緊張、改善睡眠；而雞蛋中的蛋黃富含卵磷脂，對大腦有好處?？记俺缘乃院S富維生素C的為佳，如橙子、香蕉等。
廣州中醫藥大學第一附屬醫院眼科黃仲委醫生則提醒考生，考前千萬不要讓眼睛“加班加點”，用眼過度容易引發結膜炎和“針眼”，建議每隔半小時讓眼睛休息一次?？蛇m度戶外活動，但高度近視的學生不宜做激烈運動，避免引起眼底病，如玻璃體后脫離、黃斑出血水腫、視網膜脫離等。
考生若出現眼睛干癢、疲勞，可適當選擇保健類滴眼液使用，如玻璃酸鈉眼水、人工淚液、七葉洋地黃眼水。
食療方推薦
薏米水 除濕開胃
薏米30克、芡實15克、山楂5克、陳皮一小瓣煮水，煮成一大碗分多次喝。
杞菊茶 舒肝明目
枸杞子15克、菊花5克或加綠茶少許，反復泡喝。
咸蛋芥菜湯 開胃清熱
咸蛋一只，芥菜一把（半斤）做湯送飯。
冬菇燉雞湯 益智安神
冬菇30克，雞胸肉100克，生姜2片。先將冬菇洗干凈后提前2~3小時用冷水浸泡，然后剪掉冬菇的蒂，與切成薄片的雞胸肉一起燉50分鐘，加入少量鹽后再燉5分鐘即可服用。
不盲目進補 不暴飲暴食
“不要大量的進補，不要大魚大肉，因為這個時候吃得太多容易引發胃腸道的不適?！焙鲜∪嗣襻t院消化營養科護士長蔡華提醒家長，不要盲目進補。
在高考前，要特別注意食品的安全和衛生，仔細了解食物的來源、存儲、加工、制作等相關信息以保證安全衛生。食用時，做到燒熟煮透，最好現吃現做。盡量在家或在校就餐，不吃生冷、燒烤食物和垃圾食品，以免吃壞肚子，不要隨便在外就餐，以防意外發生。
“盡量不要在下午四點以后喝咖啡，可能會影響當晚的睡眠，進而影響到第二天的考試?！辈倘A提醒廣大考生。
專家提醒，要注意膳食總量和膳食結構的合理性。因為大腦是以碳水化合物為主要的能量來源，所以主食和副食一個都不能少。高考期間的飲食應做到一日三餐、葷素搭配、種類多樣、清淡營養，要特別注意的是，選擇食物時應避開產氣類、辛辣類、油膩類。盡量保持孩子原有的飲食習慣。
蔡華特別提醒，千萬不要相信增強記憶力類的保健品，如果孩子食欲正常，應從日常飲食中獲取均衡營養，如果因情緒緊張，嚴重影響進食，也可通過心理、中醫或營養門診調理。
“在飯桌上，家長盡量不要去問與考試相關話題，就安心把飯吃完，盡量保持平和的心態。”蔡華建議道。
考生就餐謹記“四看四不吃”
考生應盡量在家或在學校食堂用餐，確需外出就餐時，要嚴格落實疫情防控要求，做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環境是否衛生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常；一不生食海產品或水產品，二不吃冷葷涼菜，三不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，四不吃無《食品小攤點備案卡》的食品攤販經營的食品?？忌W絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者。自覺采取“無接觸式”配送方式，送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標簽注明時間內食用，勿長時間存放。盡量不要訂購涼菜、生食品種（如生魚片、沙拉、壽司）、冷加工糕點（如含奶油裱花蛋糕）等高風險食品。
考前吃片“聰明藥”？貿然服用會有危險！
隨著高考臨近，近日有家長前往醫院咨詢一種號稱能夠提高成績的“聰明藥”——哌甲酯。對此，南方醫科大學南方醫院精神心理科主任張斌表示，切勿擅自服用哌甲酯，此類藥物有強烈的副作用，貿然服用會有危險。
據了解，哌甲酯是一種中樞性精神興奮藥，多用于治療兒童注意缺陷與多動障礙（即“多動癥”）。該藥服用后能夠提高注意力，這也是其被認為能“提高成績”的原因所在。
“目前不存在任何能提高智商的藥物，所謂的‘聰明藥’完全是以訛傳訛。”張斌強調：“哌甲酯是處方藥，屬于我國嚴格管控的I類精神藥物，長期服用有成癮性?！?/p>
張斌說：“不經醫囑擅自服用哌甲酯，可能導致興奮過度難以入睡，心煩意亂思緒焦躁。甚至還可能讓考生腸胃不適、心跳加速，影響考試發揮?！?/p>
考生如何調整自己的狀態？張斌認為，備考期間考生應養成合理的作息，保持日常的生活節奏。不建議考生飲用功能性飲料。因為功能性飲料會影響考生的心理、生理狀態，難以保證其起到正面效果。
（據《羊城晚報》）
