為加強學校食堂食品衛生安全管理工作，牢固樹立“安全第一”的思想，12月14日下午，甘肅交通職業技術學院飲食中心組織所有食堂工作人員開展以“數字化助力餐飲管理，全面提升食品安全”為主題的餐飲服務食品安全網上培訓學習。
通過本次學習及手機答題考試，大家了解了食品安全對食堂經營管理的重要性，將數字化健康食堂引入食堂精細化管理體系，從原食材到出品不給食品安全問題可乘之機，用數字化為食品安全建立防火墻。同時強化了食堂從業人員對食品質量安全意識和責任意識，提高了從業人員食品安全認知和防范能力，引導員工養成良好的職業操守和衛生行為習慣，為提高食品安全水平打下良好基礎。（作者：雒曉慧 發布人：杜書舟）
