10月22日下午，中國醫科大學本科生必修課《勞動教育》的首次實踐活動“共享廚房”在學生第一食堂二樓火熱進行。
《勞動教育》課程由學校進行頂層設計，醫學人文學院作為課程依托單位，設置32學時課程，其中8學時的馬克思主義勞動觀理論課程、24學時的勞動實踐課程。勞動實踐課程共分為三個模塊，包括日常生活性勞動、服務性勞動、生產性勞動等，10余個院系部處參與組織了共計40余門勞動實踐項目，使勞動教育貫穿本科教育全過程，促進學生樹立正確的勞動觀點和勞動態度，培養學生熱愛勞動、尊重勞動。
本次“共享廚房”勞動實踐活動由后勤管理處組織。醫學人文學院院長王東紅教授參加了首次勞動實踐活動并向同學們介紹了勞動課的內容和目標、實踐課程的目的和意義。
“共享廚房”勞動實踐課程由中國醫科大學一級廚師谷師傅講授，內容為學做家常菜——炒土豆絲。谷師傅介紹了菜品制作流程，示范了廚具的規范使用、具體步驟流程的操作等，講解了安全注意事項。備菜過后，谷師傅示范炒制過程，金黃色的土豆絲在油鍋中翻滾，散發出陣陣香氣。
參加活動的同學們分成了4組，根據衛生防疫要求穿戴正規廚務服裝衣帽，并進行個人消毒。觀摩了谷師傅的演示后，同學們躍躍欲試，紛紛動手拿起廚具開始備菜。雖然經驗不足，但絲毫沒有影響同學們炒菜的熱情。大家專注于手中的每一個動作，從起鍋燒油、放入備菜，到上下翻炒、停火出菜，努力地完成廚藝首秀。在品嘗到自己的勞動成果后，同學們充分感受到勞動的快樂和收獲的喜悅。
全面開展勞動教育是中國醫科大學貫徹落實中共中央、國務院印發《關于全面加強大中小學勞動教育的意見》的重要舉措。未來，學校將在學生本科階段以多種形式、多種角度開展豐富多彩的勞動觀念教育、勞動精神教育、勞動能力教育等一系列勞動教育活動，鼓勵各學院積極開展相應的勞動實踐教育活動，豐富學生的課余生活，培養學生動手實踐能力，引導學生崇尚勞動、尊重勞動、辛勤勞動、熱愛勞動。通過勞動教育筑牢立德樹人基石，用勞動實踐鍛煉“紅醫”學子優良品質，培養德智體美勞全面發展的杰出醫學人才。
《勞動教育》實踐課程簡表
