2018年1月5日，衡水學院2016級食品質量與安全專業52名學生順利完成實踐周活動。實踐周期間，生命科學學院白麗榮院長、吳榮榮、趙娟娟、張志強老師帶領學生分別參觀了河北隆邦食品有限公司、深州市歐迪寵物食品有限公司、河北益彰食品有限公司、衡水老白干釀酒集團、市疾控中心、河北美創檢測有限公司等企事業單位。
通過對企業的參觀使學生對于食品加工的設備、生產工藝、技術指標、產品檢測、質量管理有了一個系統的認識。尤其是在疾控中心、河北美創檢測有限公司等質檢部門的學習，使學生了解了產品委托檢測的流程、檢測設備的維護、檢驗程序和檢測結果的處理等內容，對食品質量控制有了全面的認識。
本次實踐周活動，增強了學生對專業的學習興趣和提出問題、分析問題和解決問題能力，提升了學生的綜合素質，為后續進入專業理論知識學習和畢業奠定了堅實的基礎。
