主要科研成果：
[1]2005-2007年與德炎水產科技股份有限公司合作，作為項目主要完成人完成湖北省重大攻關項目—“低值淡水魚（鰱、鯉、鳙、草）風味食品規?；a加工關鍵技術研究”，2006年3月完成驗收，成果鑒定達到“國際先進水平”，并于2006年10月在洪湖德炎水產食品股份有限公司實現工業化生產，2007年“淡水魚傳統風味食品規?；a關鍵技術研究及產業化”獲“湖北省科技進步二等獎”（獎證編號2007J-259-2-059-010-R04），所開發的“醉魚”產品獲2007年武漢農業博覽會“金獎”；2009年“低值淡水魚風味食品加工與綜合利用關鍵技術研究及產業化”獲武漢市科技進步二等獎（獎證編號2009J- 139- 2-043- 035- 03）。
[2]2007年完成山東省“豌豆廢水中豌豆蛋白回收制備豌豆分離蛋白及應用研究項目”，成果鑒定“達到國際先進水平”；
[3]2008年完成山東省“棉籽蛋白脫毒及綜合利用的研究項目”，成果鑒定“達到國際先進水平”；
[4]“低值淡水魚風味食品加工與綜合利用關鍵技術研究及產業化”，2009年獲武漢市科技進步二等獎（獎證編號2009J- 139- 2-043- 035- 03）；
[5]主持湖北省教育廳2010年重大產學研專項：“淡水魚綜合加工利用與產品開發研究”（項目編號C2010040），取得多項成果；
