牟素華教授
牟素華，女，1957年12月生，湖北利川市人，土家族，中共黨員，1979年12月畢業于同濟醫科大學預防醫學專業，現任湖北民族學院醫學院預防醫學教研室主任、教授、院學科方向帶頭人。中華預防醫學會、中國衛生毒理學會、中國心理協會會員、湖北省高校女高級知識分子科技創新研究會理事、湖北省環境衛生學會專業委員會委員。恩施州傳染病學會、解剖學會理事、中國管理科學研究院特聘研究員。
自參加工作先后從事過衛生防疫管理和預防醫學的教學、研究工作，工作期間三次赴北京醫科大學、同濟醫科大學進修深造。無論在哪一個崗位上，都能以扎實的專業基礎理論知識和熟悉的操作技能以及較豐富的實踐工作經驗，出色完成本職工作，因此近十年來多次榮獲湖北省教育系統先進女職工、恩施自治州師德師風先進個人、院先進工作者、優秀共產黨員、三八紅旗手、教評先進個人、教書育人獎、優秀教師、優秀教研室主任以及年度考核優秀等光榮稱號。
教學方面，曾擔任過環境衛生學、衛生毒理學基礎、流行病學、營養與食品衛生學、學校衛生學、衛生統計學、臨床營養學、預防醫學及公選課營養與保健等多門專業課程教學任務的主講工作，教學態度一貫嚴謹，教學效果好。深受同行及師生一致好評。學術研究方面也取得了一定成績。主持完成省教委、省衛生廳重點科研課題2項，主要參與研究2項；主持完成校級科研課題、教研課題3項。主編、參編高等醫藥院校試用教材3部，參編21世紀統編教材1部；在各級雜志公開發表學術論文40余篇。
