山東大學公共衛生與預防醫學實驗中心成立于2004年，2008年被評為山東省預防醫學實驗教學示范中心。為進一步加強實驗室的管理，本著規范管理、資源共享的原則，自2009年在實驗室環境改造的基礎上，對全院的實驗資源進行了優化整合，將原來依附在各系所的教學實驗室整合歸入實驗中心，同時把分散在各系所的大型和專用儀器設備集中到實驗中心統一管理。目前實驗中心實驗室面積約為3000平方米，分別由理化分析與生物學效應實驗平臺、實驗技能培養與大學生創新平臺、流行病學與病原微生物學實驗平臺、衛生分析檢測平臺、醫學信息數據處理實驗平臺組成。理化分析與生物學效應實驗平臺設置有各具功能的質控室、Ames實驗室、分子光譜室、原子光譜準備室、原子光譜室、高效液相色譜室、氣相色譜室、色譜準備室、病理室、分子生物學室、生化室、生物學實驗準備室、細胞培養室、暗室、骨密度儀室等；實驗技能培養與大學生創新平臺設置有疾病控制模塊、環境與健康模塊、微生物檢驗模塊、理化檢驗模塊等學生用實驗室及相應的準備室、稱量實驗室、分光光度計比色實驗室及試劑倉庫等。流行病學與病原微生物學實驗平臺包括細胞培養室、病毒室、細菌室、真菌室、菌種保存室、血清室、病原分子生物學室、高壓消毒室、儀器室等。衛生分析檢測平臺檢測由毒理學評價實驗室、功能學評價實驗室、衛生學分析及理化指標檢測實驗室及SPF動物實驗室組成。
實驗中心設有專職的實驗技術人員統一承擔實驗教學的準備工作和實驗儀器設備的管理工作。目前實驗室專職人員14人，其中教授2人、副教授1人、高級實驗師5人。實驗室人員中，擁有博士學位3人、碩士學位5人，本科學位6人。實驗中心目前擁有儀器設備2000余臺件數，設備總值2000余萬元。
實驗中心承擔公共衛生與預防醫學專業預防醫學、衛生檢驗、和衛生管理三個專業方向本科生專業基礎和專業課的實驗教學任務，包括《流行病學實驗》、《衛生統計學實驗》、《職業衛生與職業醫學實驗》、《環境衛生學》、《營養與食品衛生學實驗》、《兒童少年衛生學實驗》、《衛生毒理學》、《衛生微生物學實驗》、《理化實驗》、《衛生分析化學實驗》、《微生物檢驗》、《空氣檢驗》、《水質檢驗》、《細菌學檢驗》、《病毒學檢驗》、《免疫學檢驗》、《衛生微生物學檢驗實驗》、《衛生分析化學實驗》、《食品理化檢驗》、《空氣理化檢驗》、《生物材料檢驗》、《水質理化檢驗》、《免疫檢驗》等20余門，總學時700余學時，實驗技能培養與大學生創新平臺可同時容納200名學生進行實驗。實驗中心也是進行本科生創新課題及本科生畢業課題的主要場所。此外，實驗中心也是研究生實驗教學和創新平臺。
實驗中心注重加強制度建設，在學校、學院和實驗中心相關實驗室安全等制度下規范運行。
