機械工程系是江西制造職業技術學院（原江西省機械職工大學）老牌系部，發展至今已形成了集模具設計與制造、機械制造與自動化、焊接技術與自動化、機械質量管理與檢測技術、汽車運用技術、汽車檢測維修技術及汽車技術服務與營銷七個專業之規模，并有校企合作德昌電機集團的德昌班、富士康集團的富士康班、IMI集團的斯比泰班等訂單班。現有學生近2000來人。
機械工程系重視教師團隊建設，以求真務實的精神、勇于創新的干勁、嚴謹自律的態度和治學理念，努力開拓系部建設工作，以適應高職技能教育的發展需要。機械工程系師資經驗豐富，專任、兼任教師齊備，研究生學歷教師達50%，具有高級職稱的教師占到70%以上，其中現有教授2名，副教授9名，另外還配有多名專職實訓教師。
機械工程系教學設施齊全，實驗實訓條件優良。在校內建有統一運管的金工實訓中心、汽車實訓中心以及模具實訓中心，包括：車工實訓室、銑工實訓室、鉗工實訓室、焊接實訓室、金相與熱處理實訓室、模具拆裝實訓室、磨工實訓室、機械原理實訓室、公差與測量實訓室、模具加工實訓室、三坐標測量與逆向工程實訓室、混合機加工實訓室，發動機構造與維修實訓室、汽車底盤構造與維修實訓室、汽車電氣構造與維修實訓室、汽車整車綜合性能檢測實訓室、汽車鈑金實訓室、汽車鈑金實訓室、汽車美容噴漆實訓室、汽車維修多媒體仿真實訓室等。學生職業素質的提高和實踐技能的掌握是我們教學追求的目標。
機械工程系還有一支為學生的學習、生活服務的輔導人員隊伍，強調以學生為中心，全面關心學生成長，因材施教，促進學生全面發展。
