周濤，男，1966年9月出生，浙江舟山人，博士，教授，博士生導師。1986年畢業于浙江師范大學，于2001年獲浙江大學理博士學位。2002年1月至2008年4月在英國倫敦大學國王學院藥學系進行博士后研究工作，現為該校藥物科學研究所訪問高級研究員。2008年5月起任職于浙江工商大學食品與生物工程學院。
目前承擔無機化學、有機合成化學與路線設計策略、藥物化學、食品中的化學方法等課程的教學任務。主要從事食品科學及藥物化學方面的研究，先后承接國家自然科學基金、教育部留學回國人員啟動基金、2項浙江省科技廳項目、浙江省自然科學基金及多項廳市級項目。主持完成的浙江省教育廳項目（鮐魚功能食品開發研究）獲省高?？蒲谐晒泉?。在國際著名雜志Journal of Medicinal Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Biomacromolecules，Dalton Transaction，European Journal of Medicinal Chemistry, FEMS Microbiology Letters, Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters 等國內外學術期刊上發表論文60多篇，其中40多篇被SCI收錄。獲授權國家發明專利3項。
研究方向：食品化學,水產品保鮮，藥物化學
