安全工程系是江蘇安全技術職業學院最早設立的特色系部，與學校同成長，經過三十八年的建設和發展，已發展成為專業結構合理、師資力量雄厚、實驗實訓設備先進，辦學成果輝煌的教學系部。現有專職教師28名，其中教授1人，副高職稱11人，注冊安全工程師及安全評價師6人；江蘇省高校“青藍工程”優秀骨干教師1人，具有博士、碩士學位教師11人，省級專業帶頭人2人。近年來共主持、參加各種課題10多項，先后公開發表學術論文100多篇，出版教材、專著20余冊。
系部開設有安全技術管理、工程測量技術等多個特色專業；實驗、實訓設備先進、齊全，擁有國家級“煤礦安全實訓基地”。設有安全監測、安全人機工程、應急救援、工程測量、安全隱患排查實驗室等10多個實訓室，設備總值700多萬元。是集教學、培訓、鑒定考核、科研、示范推廣于一體、對外開放共享的實訓基地。
近年來，安全工程系堅持以就業為導向，以能力為本位，以教師為主導，以學生為主體，校企合作，產學結合，手腦并用，學做合一。各專業積極實施專業教學模式和課程教學方法改革，取得了較豐碩的成果，學生能力素質不斷提高。近年來累計在全國技能大賽中榮獲金牌11枚，銀牌全國煤炭職業院校技能大賽金牌5枚。獲得全國煤炭系統教學成果一等獎1項，二等獎1項。獲得江蘇省教學成果二等獎1項。系部安全技術管理教學團隊榮獲江蘇省聯院“優秀教學團隊”，系部多次榮獲校“先進支部”、“教科研先進單位”、“書香校園先進集體”、“校園文化藝術節優秀組織單位”等稱號。
歷年來為江蘇能源企業培養了大量技能型緊缺人才，今后將為江蘇社會與生產安全提供智力支持與人才保障。
