鹽城工業職業技術學院樹立“以生為本、生生皆可成才”的育人理念，探索“技能菜單”育人模式，通過校企共同設計技能菜單，實現學生為自己的職業發展點單，企業為學校的人才培養買單。

鹽城工業職業技術學院根據未來社會對人才的技術技能需求，與企業共同研究學生需要獲得的專業技能，共同設計“技能菜單”；引導學生根據自身的職業發展目標和實際情況“點單”，對“技能菜單”進行選擇學習；學校構建“技能菜單”培養方案和課程體系，實施校企合作、工學結合，推進教育教學改革和實踐訓練，開展技能競賽活動，營造“學技能、練技能、賽技能”的濃厚氛圍，幫助學生熟練掌握專業技能，同時全面培養職業素養，促進學生成長成才；企業在選人用人過程中，檢驗學生技術技能獲得和職業素養養成情況，并及時向學校反饋，促進學校不斷完善培養方案，提高培養質量。“技能菜單”育人模式，有效激發了學生學習的內在動力，全面提升了學生的職業能力。