浙江海洋學院水產實驗教學中心歷史悠久，其前身是創建于1958年的浙江水產學院海洋漁業實驗室。1998年浙江水產學院和舟山師專兩校合并，海洋漁業實驗室進入浙江海洋學院。此后十年來，海洋漁業實驗室建設得到學校大力支持和省財政廳實驗室建設經費的資助，使實驗室條件有了明顯改善；與此同時，2002年學校在原海洋漁業實驗室的生物分室基礎上批準設立了水產養殖實驗室，先后投入建設經費200余萬元，并兩次得到省財政廳資助。2007年學校又設立農業資源與環境實驗室并進行建設。為了更好地發揮各實驗室功能，共享教學資源，提高儀器設備利用率，合理利用人員資源，進行實驗室規范化管理，2009年將以上三個專業實驗室進行整合，正式成立水產實驗教學中心。2010年被列為浙江省實驗教學示范中心建設單位。
浙江海洋學院水產類專業包括海洋漁業科學與技術、水產養殖學和漁業資源與環境等專業。中心緊密圍繞水產業發展的新需求，積極開展了水產類專業人才培養模式的改革研究與實踐，在實驗教學體系的構建與實踐方面進行了大膽改革與探索，構建了以“基礎實驗——綜合設計實驗——研究探索實驗”分層次梯度推進，“實驗——實訓——實習”互相補充，“課內課外、校內校外、教研產”相結合的多層次、多元化的水產實驗教學體系（即三個層次、三個互補、三個結合的“333體系”），以培養適應產業轉型升級要求的知識結構合理、實踐創新能力強、職業素質好的高質量人才。
中心實行校、院兩級管理，中心組建了一支以省“151”人才工程、省高校中青年學科帶頭人、農業部漁具專家以及高水平實驗教師等組成的教學、科研能力強的實驗教學隊伍。中心現有專、兼職實驗技術人員和實驗教師共26人，其中正高職稱5人，副高職稱12人，中級、初級職稱9人，分別占19.2%、46.2%和34.6%，具有博士學位7人，碩士學位10人。“雙師型”教師約占1/3，尤其是海洋漁業科學與技術專業，“雙師型”教師約占40.0%。
中心依托海洋漁業科學與技術國家特色專業建設點、省重中之重學科、省級重點建設專業、水產一級學科碩士學位點及捕撈學碩士學位點等進行建設和運行。近三年投入建設資金860萬元，用于實驗室硬件條件建設、實驗教學隊伍建設及信息化平臺建設等，顯著改善了實驗教學的軟硬件條件。中心現下設海洋漁業、水產養殖、漁業資源與環境三個實驗室，包括漁具材料、漁業工程技術、水產營養與飼料、安全養殖、漁業資源、漁業環境等21個實驗分室。實驗室總面積5184m2，儀器設備總值1731萬元。中心擁有26個校外實習基地。
中心面向海洋漁業科學與技術、水產養殖學、農業資源與環境等5個本科專業和水產一級學科研究生教育的各個專業，承擔《漁具材料與工藝學》、《漁具測試技術》、《生物實驗技術》、《水產動物疾病學》、《藻類栽培學》、《生物餌料培養學》、《魚類學》和《漁業資源與漁場學》等24門專業基礎和專業課程的實驗教學，開設實驗項目164個，同時為本科生畢業論文、創新研究項目、開放實驗項目以及廣大教師科研項目提供實驗條件。
三年來，中心教師承擔國家級、省級等各類科研、教研項目87項（其中教研項目9項），獲省部、廳局級科研成果獎4項、校級教學成果獎3項，校級微課教學作品三等獎3次，發表論文73篇（其中教研論文9篇）；建設省級精品課程2門，校級精品課程3門，出版實驗教材及論著7部；授權國家專利30項。中心教師指導的學生承擔創新項目103項（其中省級18項）。
中心面向校內外開放，與兄弟院校開展了廣泛交流，與多家企業“產學研”合作，共建了實踐（實習）教學基地，開展了教授、博士進企業擔任漁農村指導員、企業顧問等，及科技特派員赴基層科技服務。
