西北農林科技大學農業水工程實驗教學中心具有悠久的歷史，1932年近代著名水利大師李儀祉先生創辦陜西水利專修班，1934年西北農林?？茖W校水利組成立，開始了我校農業水工程人才培養，農業水工程實驗教學體系及基礎條件隨著農業水土工程學科和專業建設日趨完善。2000年經學校批準，正式組建西北農林科技大學農業水工程實驗教學中心，2009年11月由教育部、財政部聯合批準建設國家級實驗教學示范中心西北農林科技大學農業水工程實驗教學中心。
中心面向西北干旱半干旱地區，以農業水土工程國家重點學科為龍頭，國家工程實驗室、工程技術研究中心、教育部、農業部重點實驗室為依托，緊密結合西北旱區所面臨的水資源短缺、節水灌溉與農業水工程等重大問題，創新實驗教學理念、實驗教學體系、方法手段和管理模式，積極探索創新人才培養模式，形成了理論教學與實驗教學并重，工程實踐和科研創新結合，能力培養與素質教育一體的人才培養模式，構建了基礎驗證性實驗、綜合設計性實驗、應用拓展性實驗、科研創新性實驗四層次的實驗教學體系。
中心現由四個實驗室、校內外17個實踐教學基地組成基本實驗實踐教學平臺，同時利用學院擁有的水利部西北水利科學研究所實驗中心等4個資質單位構成工程實踐的教學支撐平臺。
中心現有專職、兼職人員共82人，其中專職人員39人，兼職人員43人，
新增21人。近三年投入建設經費812萬元，年均運行費204萬元，年生均887元。目前整個中心實驗用房使用面積達15997M2，其中新增3200 M2。實驗儀器設備數量總數為2275臺（套），儀器設備總值為2616.32萬元，新增實驗儀器設備483臺套，價值610萬元。
中心承擔全校6個學院14個本科專業實驗教學，平均年開設76門實驗課程，347個實驗項目，綜合性設計性的實驗項目達62.82%以上；2011-2012學年在中心進行實驗、實習、課程設計的本科生學生14642人次，教學量達399170人時數。
近三年在實驗實踐教學方面，中心獲批陜西省教學名師1人，新增省級精品課程1門，校級教學成果獎2項，獲批校級教改項目16項，中心設立教改項目34項；出版教材6部，自制實驗儀器8臺套，整理匯編實驗、實習、課程設計指導書82門課程，錄制了11門課程實驗教學錄像；支撐大學生創新性實驗項目141項，參加學科競賽獲得省部級及以上相關獎項96項，申請獲批專利7項，本科生公開發表論文57篇。
在建設期，實驗中心接待來自水利部灌排中心等研究機構、中國農業大學、武漢大學等兄弟院校專家學者800余人考察交流，承擔各類培訓680余人次，接收訪學生及外校實習學生235人次，出版的教材和自主研制的儀器在16所院校得到應用推廣，示范輻射作用顯著。
