山東建筑大學工程訓練中心是學校直屬處級實踐教學單位。是面向本?？茖W生，提供機械制造技術、先進制造技術、特種加工技術等金工實習及其它工程實訓實踐的教學部門，同時承擔學生相關專業的職業技能等級證書的培訓、考核和發放工作。工程訓練中心建筑面積7500余平方米。分別為月泉廣場下的6000平方米的冷加工和先進制作技術加工訓練區；科技館樓南側的熱加工訓練區。熱加工技術訓練區實訓工種有鑄造、熱處理、鍛壓、焊接、特種焊接等；冷加工訓練區實訓工種有裝配、機械加工工藝、車工、銑工、刨工、磨工、鉗工、管道安裝、機械拆裝、數控車削加工、數控銑削加工、數控線切割、綜合實訓以及與相關院系共建的創新訓練、沖壓成形訓練、暖通技術、建筑技術等訓練內容。工程訓練中心是教育部教育管理中心授權的CAXC項目考試點；山東省職業技能鑒定中心批準的數控加工仿真技能鑒定點；山東建筑行業職業技能崗位培訓基地和鑒定基地。
工程訓練中心擁有各種設備286臺，價值600多萬元。工程訓練中心每年完成機電、材料、熱能、環工、信電、管理、藝術和理學院等8個學院18個本科專業90多個自然教學班級3200余人的實習教學任務和3個學院400余名學生的7個教學實驗任務。以學生為主體、教師為主導，以學校大工程、大實踐和多學科知識融合為背景，以工程實踐能力訓練為核心，注重培養學生的創新精神、實踐能力和綜合素質，促進學生知識、能力、素質的協調發展。
現有人員：主任1名，副主任2名，實習指導教師16名，聘用工5名；下設辦公室、實習教學部、產品研發部、技能培訓部和職業技能鑒定站等部門。
