藝術設計學院
始建于1985年，有較長的辦學歷史和豐厚的學術積淀，本科教育基礎扎實，研究生教育發展迅速，學科建設成效顯著，在河南省乃至全國享有盛譽?，F有產品設計（原工業設計）、服裝與服飾設計、視覺傳達設計、環境設計、動畫、數字媒體藝術、繪畫、雕塑、工藝美術（陶藝方向）等12個本科專業，其中，工業設計為國家級特色專業建設點，藝術設計、動畫為省級特色專業建設點。擁有設計學一級學科碩士學位授予權及藝術碩士、工程碩士（工業設計工程）兩個專業學位授權領域。設計學一級學科為河南省重點學科。
學院師資力量雄厚，擁有教授、副教授等高級職稱教師40余名，擁有河南省教學名師、河南省優秀教師和河南省教育廳學術技術帶頭人多名。具有博士、碩士學位的教師占教師總數的80%以上。“室內設計”、“設計概論”課程被評為省級精品課程，藝術設計實驗教學中心為河南省實驗教學示范中心、河南省重點學科開放實驗室。建有CNC數控加工中心、計算機室、攝影工作室、陶藝實驗室、油泥、木工、塑料模型制作室、動畫制作室、服裝制作室、服裝表演廳、形象設計工作室、數字媒體藝術實驗室、雕塑室、絲網印刷實驗室等多個實踐教學實驗室。校級科研機構非物質文化遺產研究中心先后被批準成為中國民間文藝家協會學術研究基地、河南省非物質文化遺產研究基地。建有民俗藝術館、藝術設計研究院和二十多個教授、博士工作室，是河南省工業設計協會所在地。建校以來為社會培養了大批優秀的藝術設計及藝術創作人才，是河南省主要的藝術人才培養基地。
近年來，在專業老師指導下，學生獲得國內外的重要設計競賽獎項百余項，如在2012年被譽為設計界“奧斯卡”的德國IF國際工業設計大賽中，余洪海同學獲得全球第四名，是中國學生在該項大賽中取得的最好成績。在2012CarDesignNews中國汽車設計大賽中，方思遠、李昭宇同學設計作品榮獲分項第一名及最佳年度學生設計獎。
中外合作辦學項目（國際教育學院）
鄭州輕工業學院是河南省最早開展中外合作辦學項目的公立高等學校之一，被列為河南省中外合作辦學示范單位。國際教育學院作為學校中外合作辦學的執行和管理單位，集中全校多個部門的優秀管理人員和教師，與合作伙伴英國愛丁堡龍比亞大學一起共同協調管理合作辦學項目。
國際教育學院的師資和管理者隊伍都是由鄭州輕工業學院經過嚴格選拔組成。各項目的英語教學由國際教育學院承擔，專業教學由學校相關專業院系承擔，授課教師中絕大多數都具有高級職稱和海外留學背景。國外合作辦學大學每學期也委派優秀專業教師到我校為項目學生授課。
我校中外合作辦學的人才培養方案由國際教育學院和學校相關院系以及國外合作辦學大學共同完成，方案注重國際化、創新型高級應用型人才培養。合作辦學項目學生在校期間不僅同等享受學校的教學設施和各種資源，而且還享受項目引進的各種國外優質教育資源，使學生在接受國內本科教育的同時體驗國外合作辦學大學的國際化教育理念和教學模式。
中外合作辦學項目的學生接受學校的統一管理。各種社團、各類講座和文體活動吸引學生熱情參與，積極創造。國際教育學院的“英語文化節”系列活動獲得學校首屆學生工作創新獎，“青春風采大賽”、“廚藝大賽”、“寢室文化節”、企業參觀、福利院慰問等各類志愿服務活動，豐富了學生的文化和精神生活。
國際教育學院作為我校中外合作辦學的一個橋梁和窗口，搭建了引進國外優質教育資源的平臺，充分發揮公立大學的教育優勢，借鑒和吸收國外先進的辦學經驗，促進我校全面教學改革。合作雙方實行“動態連接”學分轉移模式，為學生提供順利轉入合作院校繼續學習深造的機會。學生順利完成學業后，由鄭州輕工業學院頒發畢業證和授予學位證。在國外完成學業，將由中外合作雙方院校授予雙學位。
學院現有包括在國外合作辦學大學就讀的項目學生3000余人。中外合作辦學項目的畢業生由于具備寬廣的國際視野、良好的專業素養、較強的語言優勢，得到了用人單位和社會的廣泛贊譽。2010年，我校在“新浪·中國教育”上被評為“十大知名中外合作辦學院校”。
易斯頓美術學院(與社會力量聯合辦學)
學院推行專家治校的管理模式，擁有一支年富力強、朝氣蓬勃、團結奮進的教職工隊伍，常年聘請外籍教授來院授課、交流，教學力量雄厚。在加強教學質量管理和師資隊伍建設的同時，學院圍繞中原經濟區建設，合理調整專業布局，現開設相關美術類和設計類本科專業7個，?？茖I2個。
學院堅持“集百家之長，創自我風格”的主旨，不斷探索一套體現藝術類院校教育新理念的新型教學模式，不斷把俄羅斯及西方的藝術基礎教育、藝術設計新理念和我國的藝術設計技能有機結合。堅持“厚基礎、寬口徑、強能力、重實踐”的人才培養理念，根據學科發展和實際需求及時調整和修訂培養方案，強調課堂學習與課外實踐相結合，建立了專業研究所、研發室、實驗室、實訓室、教師工作室和外教工作室等場所供教師研發和學生實習實踐，為師生提供優良的學以致用的專業實踐基地。每年組織師生參加國內外賽事、活動，并獲得諸多大獎。
學院探索出了將校園文化活動和專業課程相結合的活動體系，具有特色的專業和社團活動豐富多彩，健康向上，激發了學生的專業研究積極性，營造出了重視學習、善于學習的氛圍。為有利于學生近距離觀察、感受和描繪生活，培養對大自然的親和力和造型能力，提高審美情趣和藝術素養，學院在校內建立了動物、植物和石雕三個寫生園區。
建院十余年來，學院先后獲得河南之星設計藝術大賽優秀組織獎、設計創新獎，涉外工作先進單位、河南省園林單位、優秀教育單位、河南慈善事業愛心單位等大獎和榮譽稱號，是培養美術學類、設計學類專業人才的搖籃。
招生專業介紹
產品設計（原工業設計）
國家級特色專業建設點，培養從事產品開發設計及相關工作的復合型設計人才，立足于設計、藝術、技術相結合，形成了系統的教學、科研、設計實踐相結合的教學體系。在專業建設、辦學水平和教學質量等方面具有明顯區域優勢。主要設有設計史論、設計基礎、產品系統設計、產品技術、計算機輔助設計、設計實踐等專業課程。
視覺傳達設計
該專業前身為裝潢藝術設計，成立于1989年，現為省級特色專業建設點。主要設有設計基礎、包裝設計、廣告設計、文字設計、網頁設計、書籍設計、展示設計等專業課程。本專業師資力量較強，就業面寬，主要培養廣告設計、包裝設計、書籍裝幀以及品牌策劃、CI設計等相關工作的復合型設計人才。
服裝與服飾設計
該專業培養能從事服裝與服飾設計和時裝研究方向，具備藝術設計修養和較扎實的服裝學科基礎理論，具有較強的創新實踐能力，具有較強的設計創新能力，掌握服裝設計原理及方法，服裝制圖知識，以及把握時尚潮流并進行流行預測的基本方法，能獨立進行服裝與服飾設計創作構思和產品策劃，能在服裝藝術設計領域與應用研究型領域及藝術設計機構從事設計研發、研究、管理、教學等方面工作的復合型高級專門人才。
服裝與服飾設計（時尚設計與管理）
該專業培養能從事服裝與服飾設計策劃和時裝管理方向，具有較強的設計創造能力和敏銳的時尚洞察力，具有較強的市場意識和市場競爭能力，掌握服裝企業，服裝市場的基本運作知識，以及把握時尚潮流并進行流行預測的基本方法，能在服裝藝術設計領域與應用研究型領域及藝術設計機構從事設計研究、趨勢分析、設計管理、時尚買手、服裝市場營銷、教學等方面工作的復合型高級專門人才。
動畫
河南省特色專業建設點。培養具備動畫創作的基礎知識和創作基本技能，能在影視與動畫制作團體、動畫應用機構、動畫傳播企事業單位從事動畫策劃、動畫創作、動畫推廣、動畫應用、漫畫創作、影視后期制作及游戲美術設計，以及在各級各類學校從事動畫教學與研究工作的應用型、創新型人才。主要設有動漫及影視藝術史論、美術基礎、專業基礎、專業設計、動畫創作、計算機輔助設計、專業實踐等課程體系。
環境設計
原名環境藝術設計專業，現為省級特色專業建設點，主要培養建筑室內和室外空間的復合型設計人才。未來職業導向為室內設計師、景觀設計師或者建筑師。專業注重設計基礎，藝術素養和實踐能力的培養，引導學生從設計的角度來研究環境的各個方面，整體考慮人工和自然等空間要素，創造、恢復、保持建筑物和自然環境的和諧關系。主要設有設計史論、設計基礎、室內設計（省級精品課程），景觀設計等系列課程。本專業具有較強的師資力量，為室內設計及景觀規劃行業培養了大量的優秀畢業生，在中部地區有較強的影響力。
繪畫
該專業培養從事繪畫創作、美術教學、美術理論研究、文化藝術管理等方面工作的復合型美術專業人才。師資力量較強，教學設施完善，學生就業面寬廣。主要設有中外美術史、油畫、國畫、繪畫材料與表現技法、設計基礎、藝術概論、公共藝術創作等專業課程。
數字媒體藝術
該專業是信息科學與藝術設計領域交叉的新興學科。是以計算機科學技術為基礎，以藝術設計為依托，將現代數字技術與設計藝術有機地結合，培養具有國際視野、創新意識和較高人文、藝術、科技素養的復合型人才。學生將逐漸掌握數字媒體藝術的基本理論和前沿應用，成為網絡媒體設計、移動媒體信息設計、數字化信息設計、交互式媒體及影視傳媒等創意產業的從業者。主要課程設有設計史論、設計基礎、計算機輔助設計、數字信息設計、交互設計基礎、影視廣告、非線編與后期制作等方面的課程。
雕塑
該專業師資力量雄厚，常年聘請俄羅斯蘇里科夫美術學院和列賓美術學院教授親臨授課。設有陶藝實驗室、雕塑材料創作實驗室、泥塑工作室、窯爐車間等整套設備及完整的教學體系，該專業除強調泥塑的基礎訓練外，還根據社會需求開設木雕、金屬焊接、陶藝等新興課程。培養具有一定的專業創作及陶瓷藝術設計能力，并能從事開發、管理工作的應用型專門人才。
