轉眼又將到六月高考季。父母為趕考的孩子精心準備飯菜，是滿含期待和祝福的正能量。如何讓這正能量更強大，更科學？記者請來營養專家，為家長們支招
平時打基礎 考前可微調
“馬上要高考了，給孩子吃什么東西能補腦、提高記憶力？”自治區人民醫院營養科副主任陸光成說，每年的這個時候，都會有很多考生家長提出這樣的疑問，希望“臨陣磨槍”，突擊補一補，盡自己的能力給孩子加把勁。
陸光成認為，飲食營養不是靈丹妙藥，考前突擊作用不大，關鍵還在于平時的積累。如果平時就形成了科學的飲食習慣，注重營養均衡，其實沒有必要特意在考前改變孩子的食譜，更不要盲目相信所謂的營養品，平常怎么吃，現在也基本保持不變，可以針對考前這個特殊時期，適當做些“微調”。
如何“微調”，需要結合這個時期考生的特點：壓力大，精神緊張，易疲勞，睡眠減少，食欲低，記憶力減退。
關鍵詞一：靈活大腦
這個時期，家長們最關心的莫過于如何讓孩子的腦子更靈光，在考試中超常發揮。陸光成介紹，靈活大腦，需要了解大腦需要哪些營養物質。
水和蛋白質是大腦需要的基本營養物質，水是身體的運輸系統，把營養物質傳送到腦部并帶走廢物。良好的清水供應是注意力與靈敏度所不可或缺的要素。蛋白質則用于制造神經遞質，建造及維持神經網絡，對于改善神經功能以及改善情緒是不可或缺的。
維生素與礦物質對靈活大腦也很重要。復合維生素B對腦尤為重要，在產生能量方面擔當重要任務。維生素A、C、E是強有力的抗氧化劑，對促進及維持記憶尤其重要。鈉、鉀、鈣等礦物質則是維持腦的重要因子，承擔著促進信息傳達的重任。
陸光成特別提醒，有的家長擔心影響孩子食欲，會完全剔除脂肪類食物。實際上，適當的脂肪有助于靈活大腦，研究認為，n-6、n-3等特定脂肪酸可以增加腦體積的大小和腦細胞數量，有助于改善視力及幫助學習。
推薦食品：
牛奶：營養全面，富含蛋白質、鈣、維生素B1等
花生：富含卵磷脂，改善血液循環、增強記憶
小米：富含色氨酸、蛋氨酸，維生素B1、B2是大米的1~1.5倍
玉米：胚芽富含亞油酸、谷氨酸
雞蛋：富含卵磷脂
魚：優質蛋白質、鈣、多不飽和脂肪酸
菠菜：胡蘿卜素、維生素B1、B2、C
水果：桔子、香蕉、菠蘿、葡萄
杏仁、核桃：n-3不飽和脂肪酸、鎂、鈣、黃酮類、多酚類
關鍵詞二:減壓安神
高考一天天臨近，考生們的壓力可想而知。壓力增大不僅可能影響考場的發揮，也會給身體帶來一系列負面影響，造成睡眠減少、身體免疫力降低等。
陸光成認為，減壓安神有多種方法，如散步、靜坐休息、放慢呼吸等，也可以結合飲食調節，多管齊下。需要注意的是，避免食用刺激性食物，如辣椒、胡椒、花椒、芥末等，脂肪含量高的炸薯條、方便面等也最好少吃。
推薦食品：
小麥：養心、安神、和血、健脾
菜花：富含維生素和多種礦物質
黃豆：蛋白質含量高，富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂
三文魚：富含不飽和脂肪酸
蓮子：養心鎮靜安神
葡萄干：含有豐富的鈣、鉀、鎂和抗氧化劑，有減緩精神壓力、幫助睡眠的功效
關鍵詞三：女生特區
總有那么一部分女生會在高考期間迎來可惡的“倒霉期”，萬一出現痛經，臨場發揮就會受影響。陸光成提醒，關鍵還是平常心對待，這是女性再正常不過的生理現象，別把它看成事關成敗的大事件。
家有女考生的家長，可以從考前這段時間開始注意給女兒進行飲食調養，尤其是注意生活細節，不要吃冷飲，不要洗冷水澡，忌辛辣食品，綠豆、螃蟹、田螺、梨、香蕉等寒性食物也最好少吃。
推薦食品：
紅糖：益氣補血、健脾暖胃、和血化淤
墨魚：收斂、止血、養血、散瘀、止痛，如姜絲炒墨魚
蔥：散寒、健胃、發汗、殺菌，如蔥白粥
烏雞：補血益陰，退熱除煩，如大棗燉烏雞
