美術系是學校發展潛力最大、發展速度最快、教學實力最雄厚的系部之一?，F有視覺傳達設計、產品設計、環境設計、美術學四個本科專業，全日制在校學生1300余人。
該系師資力量雄厚，教師素質精良?，F有專任教師40余人，其中教授5人、副教授11人、講師18人，具有碩士研究生以上學歷34人，湖南省青年骨干教師1人，專任教師95%以上來自全國各大美院和“985工程”建設大學，另有聘有省內外多名知名專家學者為客座教授。
該系辦學條件優越，教學設備先進。擁有12000m2的美術設計教學大樓，先后獲得三次中央財政支持地方高校專項資金，擁有價值六百余萬元的教學儀器設備。目前，硬件設施在省內同類院校中名列前茅，包含了視覺傳達設計、環境藝術設計、商業攝影、印刷工藝、產品設計、家具模型設計和陶藝設計等八個設計專業的實驗實訓室，為師生的教學、科研、創作等研究工作提供了很好的平臺。同時該系還擁有目前湖南省唯一的蘋果授權教育培訓中心（AATCe）和實時影音制作軟件的認證中心的資格。具備ADOBE數字藝術創意設計師、網絡設計師的培訓認證資格級國際信息化人才資源認證資格。
該系大力實施素質培養與能力培養、理論與實踐結合、課堂教學與實踐教學并重的人才培養模式，培養的學生專業水平高，創新能力強。近年來在歷屆教育部主辦的全國大學生廣告大賽中學生作品多次名列前茅，分獲一等獎、二等獎、三等獎的好成績。在著名的德國紅點設計大賽中也有多項作品入圍，在老師的指導下，學生獲得多項產品外觀造型專利。在華人國際海報設計大賽、東﹢西大學生國際海報雙年展、湖南省大學生藝術展演等國內各協會組織的美術、設計作品大賽中更是碩果累累，成績突出。
該系畢業生就業前景廣闊，就業質量優良，每屆畢業生就業率均達95%以上，畢業生主要流向經濟發達地區及其他各地的文化、教育及企事業單位。
