“中國酒史研究中心”是四川省社會科學界聯合會與宜賓學院共同建設的四川省哲學社會科學重點研究基地。本中心以酒文獻整理為基礎，致力于酒產業發展史、酒品牌發展史研究。
中國酒史研究中心服務于國家文化發展戰略和四川經濟社會發展。中國酒史研究中心的成立，有利于整合四川省酒史研究力量，發揮省內外科研團隊優勢，強化社科專業平臺建設，促進科研管理機制創新，推動中國白酒金三角與四川三千億白酒產業工程又好又快發展。
2013年7月18日，經四川省社會科學界聯合會黨組批準，成立“中國酒史研究中心”。
研究方向
1：中國酒文獻整理與研究
學術帶頭人：曾棗莊 教授 李修余 副教授
本研究方向針對酒文獻整理亟待加強的學術現狀，從文獻整理入手，將中華酒文獻分為“傳世涉酒文獻集成”、“出土涉酒文獻匯存”、“地方舊志涉酒文獻集成”三大板塊，通過輯錄、點校、提要等手段，實現中華酒文獻的全面集成。從而為中國酒史研究和酒文化研究的深化奠定堅實的基礎。為各領域專家學者搭建一個學科群大交叉的研究平臺。
2：研究方向：中國酒產業發展史研究
學術帶頭人：王云川 教授 崔風暴 副教授
本研究方向注重學術研究與服務社會并重。以中國酒產業史、酒產業分類史、地方酒產業史和企業酒史為研究對象，以服務于當下酒產業經濟發展為重點，系統梳理酒產業的起源和興衰史；酒產業經濟史、經營史，消費史；探索學術研究對接產業發展的有效路徑。通過總結中國酒產業發展經驗教訓，為各級政府發展酒產業和提升文化軟實力提供支撐。
3：研究方向：中國酒品牌史研究
學術帶頭人：馮學愚 教授 王黔 博士
本研究方向通過分析中國酒品牌的多向度（文化、經濟、技術）空間結構及縱向演變機制，將我國龐雜分散的酒品牌沿橫向互動與縱向發展兩條主脈進行梳理，以理解中國酒品牌史的整體發展格局。利用現代品牌分析技術和研究視角，深入挖掘我國古今酒品牌思想內涵，建立具有獨特中華文化傳統的酒品牌思想史，以補救當下中國酒品牌文化雖源遠流長，酒品牌也種類多數量大，品牌塑造卻只見技巧，不見內涵，品牌形象貌似強大，品牌靈魂似有若無之不足。
