“阿姨，您知道如何鑒別真假蜂蜜嗎？”“您知道如何辨別真假白酒嗎？” 5月4日上午，一群青年志愿者在七星區穿山園市場里，為桂林市民帶來題為“保障食品安全，共建和諧桂林”的宣傳服務活動，活動的現場擠滿了前來咨詢和學習的居民，形成了一道亮麗的風景線。據悉，此次活動由廣西師范大學化學化工學院與桂林市七星區團委共同主辦，由大學生食品安全與健康協會協辦。

民以食為天，食以安為先。本次活動緊密圍繞十八大提出的關注民生、關注食品安全的問題，在活動過程中結合化學化工學院學生的專業知識，教會百姓如何鑒別真假食品，了解食品及部分藥品中毒的癥狀、掌握如何在第一時間進行解毒搶救等問題，讓廣大市民增進對食品、藥品安全知識的了解，提高防范的意識，構建社會化監管新格局。

在整個活動中，化學化工學院學生既通過實驗演示和實物講解向市民介紹多種食品真假、優劣的鑒別，如醬油、蜂蜜、食鹽、芝麻油、紅酒、白酒等等，向過路的群眾講解常見的食品搭配誤區及藥品使用的注意事項，又開展了關于食品安全與健康生活的有獎知識問答，發放食品安全知識小冊子，還向市民播放了食品、藥品安全的相關視頻，讓市民們了解更多相關的知識。