資源開發系具有30多年的辦學歷史，是學院的特色系之一。主要為煤礦企業培養生產、建設、管理、服務需要的高等技術應用性人才。
現開設有煤礦開采技術、煤礦開采技術（綜合機械化采煤方向）、礦井通風與安全、礦井通風與安全（瓦斯防治方向）、礦井建設、礦山測量等6個專業（專業方向）。根據自身優勢，積極打造品牌專業?，F有院級重點專業3個，其中：煤礦開采技術、礦井通風與安全分別為集團公司重點專業、省級教學改革試點專業、河南省工學結合、半工半讀試點專業、國家示范性院校重點建設專業；2007年礦井通風與安全專業被省教育廳授予特色專業。
資源開發系高度重視課程建設，煤礦開采方法、巷道施工技術、 采掘機械使用與維護、礦井通風、礦井瓦斯防治技術、礦塵防治技術、礦山工程測量技術等課程為工學結合優質核心課程和院級教改課程，其中煤礦開采方法、礦井瓦斯防治技術被評為省級精品課程和國家級精品課程，采掘機械使用與維護為教指委推薦精品課程。
該系師資力量雄厚。擁有中國工程院院士張鐵崗為系首席教授、中國礦業大學博士生導師林柏泉為特聘教授的師資隊伍?，F有教師90人，其中，省級教學名師1人、高級職稱24人、中級職稱37人，研究生以上教師54人，雙師素質教師88.89%。系黨政領導重視教學團隊建設和精神文明建設，成效顯著：煤礦開采技術專業教學團隊被評為院級優秀教學團隊、煤礦安全實訓基地教學團隊被評為省級優秀教學團隊；資源開發系分別獲得平煤集團公司文明窗口單位、河南省教育系統先進集體等容譽稱號。
校內實驗實訓條件完善、設備齊全、工位充足、管理先進、制度健全，集教學、培訓、技能鑒定、技術服務和產品研發于一體。設有中央財政支持的煤礦安全實訓基地、國家發展和改革委員會支持建設的煤礦瓦斯災害防治技術研發實驗室、河南省政府專向資金支持的瓦斯爆炸實驗室、平煤集團博士后流動工作站共建的礦井降溫制冷實驗室及示范院校重點建設的綜采綜掘實訓車間、礦井瓦斯防治仿真、礦井通風仿真等17個實驗實訓室，學生在實驗實訓室可以得到高質量的實踐訓練。校外建有平煤一礦、二礦、四礦、六礦等27個實習基地，完全可以滿足學生分散頂崗實習的需要。
堅持以教學促科研，以科研帶教學。幾年來，獲國家2項專利產品，“綜采工作面綜合降塵”和“采煤工作面上隅角瓦斯超限的治理”兩項技術在平頂山等礦區推廣應用；公開發表教科研論文100多篇、主編或參編教材20部，主持省部級以上教研課題8項，豐碩的教科研成果很好的指導了教學實踐。
資源開發系始終堅持以就業為導向，不斷深化教育教學改革，積極推行工學結合訂單式 “2＋1”人才培養模式，按照基于工作過程進行教學設計，重組課程結構，精選教學內容；注重學生職業能力的養成，校內學習型的生產性實訓80%以上。優良的辦學條件，得到了社會的普遍認可，贏得了企業的高度贊譽。辦學規模不斷擴大，全系高職在校生1800人；教學質量不斷提高，學生持“雙證率”95%以上，畢業生供不應求，行業專業一次就業率始終保持100%。
30多年來，該系已為煤礦企業培養技術應用型人才1000多人，其中大部分已成為煤礦生產技術骨干，有50多人走上了礦處級領導崗位，有2人走上了局廳級領導崗位，為煤炭生產和建設做出了突出貢獻。
