應用外語系成立于1984年，是學院歷史最為悠久的系部，學院重點建設的骨干系部，師資力量雄厚，現有專任教師27名，其中教授2名，副教授以上職稱的教師8名，外籍教師1名，10名教師擁有碩士以上學位，并常年聘請來自商務、外貿、旅游等行業的專業技術人員任教。
應用外語系目前開設商務英語、旅游英語和涉外旅游三個專業，其中商務英語和旅游英語專業是張家口市重點建設學科。隨著我國旅游經濟的快速發展，以及近年來海外旅游市場的不斷開拓，涉外旅游專業也將成為應用外語系重點建設的專業之一。辦學多年來先后向社會輸送了2500多名合格的畢業生，活躍于教育、金融、商貿、旅游等各個領域。
應用外語系高度重視學生的英語語言技能和職業崗位技能的訓練，建有高質量數字語音實驗室5個、多媒體展示系統、覆蓋全校園的無線調頻廣播系統、圖書資料室以及校內專業實訓場所，并與京津冀多家大企業與行業協會合作建立了多個校外實訓基地，為學生進行語言技能和職業技能訓練提供了有力的保證。2010年，經批準設立了張家口市唯一的商務部“全國國際商務英語考試”考點。
應用外語系立足“環首都經濟圈” 國際商務和旅游發展需求,堅持“以就業為導向，以服務為宗旨”的高職教育辦學方針，面向國際商務及旅游一線崗位群，深化教學改革，創新高職復合型外語人才培養模式，構建基于工作過程的課程體系，開發了有效融合英語語言知識技能與專業知識技能為一體的實訓項目，形成了獨具特色的人才培養模式，為學生就業和今后的發展奠定了良好的基礎。應用外語系所培養的學生既具有扎實的英語語言交際基本功、較強的英語語言實際應用能力，具備良好的思想道德素質、專業素質以及人文知識和素養，又熟練掌握相關業務知識，成為了從事外事、經貿、旅游等涉外業務活動和教育教學工作的高素質技能型專門人才。歷屆畢業生不僅學習成績優秀，業務理論知識扎實，工作中也表現出較強的崗位適應能力，在各自的工作崗位上迅速脫穎而出，受到了用人單位的廣泛好評。畢業生一次就業率達到了97%。
應用外語系教風正、學風濃，教學改革取得了可喜的成績，學生先后獲得了“河北省世紀之星高等學校英語演講比賽”高職高專組一等獎、二等獎、 三等獎，“全國高職高專實用英語口語大賽”二等獎；在“大學英語等級考試（四級）”中，一名學生獲得了張家口考區第一名；一名學生在2008年從眾多候選人中脫穎而出成為了北京奧運會志愿者。在河北省“專接本”錄取率僅為5%的情況下，應用外語系學生參加“專接本”考試分別被河北大學、河北師范大學、河北經貿大學、廊坊師范學院等多所本科院校錄取，錄取率達到了84%，為全校各專業“專接本”錄取率之首。
應用外語系教師堅持教學與科研并重，近年來立項課題10項，其中省級立項3項，主持或參與的科研課題獲河北省教學成果獎一、二等獎各一項，全國職教優秀教學成果獎三等獎兩項，市級獎勵8項。在國內外重要刊物發表專業論文100多篇，編寫教材10部。
