11月29日，在首屆“鄂菜傳承與發展論壇”上，武漢鄂菜博物館揭牌儀式舉行。省老領導韓忠學、武漢市人大副主任羅長剛、市老領導王炳炎、市老領導吳玉梅為武漢鄂菜博物館揭牌。
日前，湖北省文物局批準在武漢商業服務學院建立武漢鄂菜博物館，這是我省第一個湖北飲食文化博物館，也是我省繼武漢大學、中國地質大學、中南民族大學、湖北大學等高校的后建立的又一個校園博物館。
鄂菜博物館館內分區為收藏展示區、普及互動區、研發品嘗區和學術交流區四個部分。以鄂菜食材、烹飪器具、飲食器具、名店名師等鄂菜文化為主要展出內容。其中，收藏展示區是博物館的核心部分。藏品收集從產業經濟、飲食行業、社會文化、消費形態、民俗等各個層面來反映飲食文化業的發展脈絡、現狀與走向。
武漢鄂菜博物館計劃在2014年建成并對外開放。
武漢目前正在著力打造博物館之城。烹飪專業是武漢商業服務學院的傳統優勢專業，武漢商業服務學院是全國最早開辦高等烹飪教育的學校之一，被稱為“鄂菜廚師的黃埔軍校”，在省內外同類學校和行業企業中具有廣泛影響。修建鄂菜博物館有利于發揮和彰顯學科專業特色，更好地促進人才培養、科學研究、社會服務和校園文化建設工作。
