機構設置：獸醫系下轄動物解剖生理教研室、病理教研室、豬病教研室、獸醫臨床診療技術教研室、牛羊病教研室、寵物美容與訓養教研室、寵物病防治教研室等七個教研室。
師資隊伍 ：現有專任教師60人，其中博士4人，碩士40人；教授6人，副教授8人，講師 23人；10位教師為勞動部農業特有工種技能鑒定考評員。校外兼職教師40人。
“動物疾病防治臨床教學團隊”2010年被評為山東省省級教學團隊。
學生規模：現有在校生2400余人，來自全國30個省市。其中,普通高職獸醫專業1350人，普通高職寵物專業670人，對口高職獸醫專業260人，獸醫專業五年大專120人。
專業與課程設置：現有“獸醫”、“寵物養護與疫病防治”兩個專業，均為山東省特色專業。
獸醫專業主修專業課程：動物解剖、動物生理、動物生物化學、動物微生物與免疫、動物病理、獸醫藥理與毒理、獸醫臨床診療技術、動物防疫檢疫、豬病防治、牛病防治、禽病防治、中獸醫基礎、中草藥方劑、獸醫衛生檢驗、畜牧學、寵物疾病防治等 課程。
寵物養護與疫病防治專業主修專業課程：動物解剖、動物生理、動物生物化學、動物微生物與免疫、動物病理、獸醫藥理與毒理、寵物臨床診療技術、寵物普通病、寵物疫病、寵物繁殖、寵物營養與食品、寵物飼養、寵物美容與護理、動物行為學、寵物馴養等 課程。
教材建設：主編農業部高職高專規劃教材12部，副主編15部，參編10部；主編國家“十一五”規劃教材1部。建設了“獸醫臨床診療技術”、“動物病理”、“牛羊病防治”三門山東省省級精品課程。
實驗室與校內實訓基地：現有解剖標本室、病理標本室、寄生蟲標本室、生理實驗室、組織切片室、臨床化驗室、診療訓練室、外科手術室、疫病檢測實驗室、生物安全二級實驗室、寵物美容實訓室等20余個專業實驗室。
