充足的營養是激發大腦功能的物質基礎。高考營養食譜很重要，一個營養充足的人，精力充沛，思維敏捷，可長時間地高效工作。尤其在考前緊張的復習期間，高度緊張的大腦勞動，要消耗大量的營養。此時若營養跟不上，易引起大腦疲勞，造成注意力，記憶力下降，從而影響學習效果，因此，必須保證足夠的營養。
考前，正值天熱時節，學習也比較緊張，人的消化功能不如以往好，故應少吃難以消化的肥肉及油炸食品。天熱出汗多，可喝加少量鹽的白開水，以解除疲勞。還要注意飲食有節，從營養來說，夠用就可以。過量飲食反而與身體不利，且飯量過飽會影響學習時的注意力的集中。同時注意，飯后不要馬上學習。飯后血液集中在胃里，若這是就開始學習，會影響消化，易引起消化不良。
神奇的健腦食物：
蛋白質
它是腦細胞興奮和抑制過程的主要物質基礎，對記憶、思考、運動、神經傳導有重要作用。因此，平時要多吃含蛋白質高的蛋類、牛奶、瘦肉、魚肉、豆制品等食品，以保證蛋白質的供應。
維生素
如維D、維C、維E也是人體正常新陳代謝所必須的營養，而它們都不能從人體內轉化而來，只能從外界吸收。因此，生活中多吃營養食譜中富含維生素的新鮮水果、蔬菜，如番茄、蘋果、柑橘等。
鈣
是保持大腦持久工作的重要物質，要多吃蝦皮、骨髓等含鈣多的食品。另外，營養食譜還可多吃一些核桃仁、黑芝麻、棗、瓜子、花生等健腦食品。
