考生考前怎樣吃才有營養呢？均衡飲食就是最優營養。營養和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什么，這實際上是一種誤區。他建議考生家長根據膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。
一是食物多樣，谷類為主；
二是多吃水果、蔬菜和薯類食物；
三是經常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；
四是常吃奶、豆類及其制品；
五是體力活動和食量均衡，即根據體力活動來安排食物的攝入量；
六是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛生、不腐爛的食物。
備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會，不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態。在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營養素的科學攝入?？梢园拘┚G豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C的食品，增強自身的免疫力。維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。
適可而止，不要濫用保健品
建議考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物，同時盡量少服用那些所謂的營養滋補品、保健品。他建議考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確需服用，要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。
學生高考(論壇)飲食必備
在高考期間，學生們復習任務繁重，大腦處在高度緊張狀態，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個階段的飲食營養，對保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態極為重要。
補腦總動員
補腦是件頭等大事。專家說，補腦并不能臨考前“抱佛腳”，合理調整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就夠了。而且在考前，不要吃太多含糖的東西，否則只會適得其反。
考前飲食注意事項：
高考考前飲食五忌二宜
五忌：
1、考前食譜忌大變。
2、飲食最忌減主食。
3、吃雞忌吃皮。
4、咖啡會導致尿頻，高考切忌。
5、零食忌選堅果類。
二宜：
1、每天宜吃2個水果。
2、厭食宜用“羊吃草”法。
考前飲食“三需”：
1、需多喝水
2、需多吃果蔬
3、需少食多餐
“高考菜譜”三大誤區：
誤區一：大魚大肉伺候
誤區二：食譜大變臉
誤區三：補品最營養
過來人經驗：關鍵時刻不能心軟
小貼士
1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，應吃含鉀量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水或吃一塊巧克力，這樣可增加熱量，有助于提高學生注意力、記憶力和加強興奮度。
2、考完一場試后，喝些鹽水，促進消化液分泌和胃腸蠕動。
3、吃飯最好“少食多餐”，以清淡為主，不要吃得太飽，否則會使腦供血不足，容易造成疲勞。
4、飯后半小時應該吃些水果，以補充鉀和鈉。
