中山職業技術學院機械工程系成立于2005年7月，2005年9月開始招收學生，目前在校學生1100多人。機械工程系現設有模具設計與制造、數控技術、汽車運用技術、焊接技術及自動化（自動化焊接技術方向和焊接質量控制方向）和機電一體化技術五個專業，其中數控技術專業為學院重點建設專業；擁有模具設計與制造技術、數控技術、汽車運用技術、焊接技術及自動化、機電一體化技術及機械基礎實習實訓六個教研室。
機械工程系擁有一支年齡結構、學歷結構、職稱結構合理，專業技能精湛，師德高尚，愛崗敬業，勇于開拓的師資隊伍?，F有專職教師33人，其中教授3人，副高職稱8人，具有博士學歷的教師2人，具有碩士學歷的教師20人，此外還有26位專職實訓指導教師，以確保學生實習實訓教學質量，另有專職學生管理人員5名，力求全方位做好機械工程系學生管理工作。
2007年以來，機械工程系主持教研、教改、科研、專利等國家、省、市、院級項目共立項（含3項正在申報項目）28項；獲精品課建設立項4項；主編出版教材8部，副主編出版教材2部，參編出版教材3部；第一或獨撰作者發表論文76篇；教師獲得市級以上獎勵13項；學生獲市級以上競賽成績12項，取得較大成績。
機械工程系現有專業實訓室23個，包括普通車床實訓室、普通銑床實訓室、數控車床實訓室、數控銑床實訓室、鉗工實訓室、焊接基本技能實訓室、焊接加工實訓室、焊接及材料檢驗實驗室、模具拆裝實訓室、模具制造與數控加工生產型實訓室、塑料五金成型工藝實訓室、機械制圖測繪實訓室、CAD/CAM/數控加工仿真實訓室、四軸編程加工實訓室、數控機床故障診斷與維修實訓室、汽車發動機拆裝實訓室、汽車底盤實訓室、汽車電器實訓室、汽車維修仿真實訓室等。有3軸數控銑床12臺、4軸數控銑床1臺、5軸數控銑床1臺、數控車床10臺、數控故障診斷臺4套、普通車床9臺、普通銑床11臺、快速成型機1臺、數控沖床1臺、電火花成型機2臺、線切割機1臺、注塑機1臺、沖床2臺、各類電焊設備30臺套、各類汽車實訓設備等總價值2000多萬。機械工程系實習實訓的教學課時占總教學課時的50%以上，突出強調培養學生實際動手操作能力，強化學生專業技能訓練，現針對《機械制圖》、《機械制造基礎》、《數控加工編程與操作》、《Master Cam》、《UG繪圖設計》等課程開設實訓課及考證訓練，為學生更好地掌握專業操作技能，考取專業技能證書打下堅實基礎。
機械工程系在對學生培養的過程中，堅持以培育適應產業結構調整升級的實用型、高級技術人才為宗旨；積極響應學院“雙證（學歷證書與職業資格證書）并重”、“產學研相結合”的教學指導方針，以學科建設為主體，實現專業教育結構調整、學科建設、教育環境建設的跨越式發展。同時，在教育教學中堅持加強基礎、注重素質、突出能力的指導思想，營造良好教學環境，充分利用專業優勢，挖掘學生自身潛力，鼓勵學生考取中級以上技能資格證書，爭取能夠雙證畢業，成為全面發展的創新型技能人才；同時教學中還注重系統理論的學習和實際動手能力的培養，強調科學理論與實際應用的相互結合，努力造就具有操作、管理、維護與檢修技術的技能人才，適應現代制造行業一線需要的高級應用型人才，大力推動中山市裝備制造業的發展。
同時，機械工程系緊密聯系企業，增強校企合作，使學生能利用課余時間到企業進行實習實踐。目前，中山市明陽電氣有限公司、諾安機電有限公司、漢信精密制品有限公司、中山利群精密有限公司、鑫輝精密五金制造廠、松德包裝機械有限公司、光陽游樂設備有限公司、奧美森工業有限公司、奧馬電器有限公司、珠海電焊機廠、廣東中澤重工有限公司、珠海三洋電梯公司、廣東中藝重工有限公司、中山創世紀汽車有限公司、中山中裕福達汽車有限公司、中山本騰汽車有限公司等多家知名企業都是機械工程系的教學合作單位。同時，機械工程系還積極開展結合學科專業知識的學生課外活動，如制圖比賽，知識問答比賽等，通過這些活動，提高學生對專業的學習興趣，營造良好的學習氛圍，加強機械工程系的學風建設。
