機械工程系的前身為火炮制造專業，創辦于1973 年，目前是河南工業職業技術學院最大的教學系部。開設有機械設計與制造、模具設計與制造、精密機械制造專業、計算機輔助設計與制造（CAM）4個高職專業，為軍工和地方企業培養國家急需的制造類高等技術應用型人才。
機械工程系現有專任教師55人，其中高級職稱20人，青年教師中擁有碩士學位11人。杜建根副教授、唐建生副教授為河南省教育廳學術技術帶頭人。21名教師擔任主編、副主編公開出版了高職規劃教材。近三年來機械工程系教師發表論文185篇，其中被EI收錄5篇；主持河南省級教學改革科研課題2項、省教育廳自然科學研究課題4項、院級科研課題21項；獲得省、市級科研獎11項；獲得專利項目8項,充分發揮了高職院校為企業技術服務的作用。
機械工程系設有4個教研室，1個教學實訓中心，建有力學、機械原理與機械零件、互換性與技術測量、金相、CAD/CAM 、液壓與氣動、夾具、刀具、模具拆裝與測繪、塑料成型、沖壓成型、光電冷加工、光學測量、光學基礎等專業實驗室24個，實驗實訓項目開出率為100%。
機械工程系依托校內實驗實訓中心和一批穩定的校外教學實習基地，為學生提供了充分的實踐學習機會。為學生提供了中高級制圖員、CAD認證、Pro-E認證、中高級車工、中高級銑工、中高級鉗工、中高級焊工、制造工程師等全國認證和職業資格認證培訓，全面提升學生綜合素質，加強學生在高等技術應用型人才市場上的競爭力，近幾年來機械工程系各專業畢業生就業率保持在97%以上。
