石油工程系的前身是組建于1958年的石油鉆采科。1976年后分為鉆井專業科和采油專業科。1980年學校又將鉆井專業科和采油專業科合并為油田開發專業科。2001年3月，大慶石油學校與其他三所兄弟院校合并組建為大慶職業學院后，學校進行系部調整，油田開發專業科更名為石油工程系，并于2002年9月開始招收石油工程專業高職（?？疲W生。
石油工程系現有教職工27人，其中專任教師20人，高級及以上職稱17人，中級職稱7人，具有本科及以上學歷的教師21人（其中碩士研究生9人）?，F有13個專業實驗室 、陳列室，五個校內實習、實訓基地，十個校外實訓基地。
多年來，石油工程系主動適應大慶油田石油生產的需要，十分重視并積極開展教學研究和教學改革。在教學內容上，不斷地進行充實和完善，關注石油生產的前沿技術，注重把現場實用的新工藝、新技術及時引入課堂，使教學內容具有實用性和超前性。在辦學模式上，以“3+1”模式為基礎，又針對石油企業改革和油田發展建設的實際需要，提出了“三復合”辦學模式，即借鑒“CBE”和“雙元制”模式，通過辦學模式復合、專業復合和能力復合，試行以能力教學為主，培養復合型和技能應用型人才為目標的辦學模式。
石油工程系始終圍繞學校的中心工作，以提高教師隊伍的整體素質和教育教學效果為目的，扎扎實實開展工作，逐漸形成了一個團結向上、開拓進取的先進集體，各項工作不斷取得新成績。在大慶油田發現三十周年之際曾被評為大慶油田百面紅旗單位之一。從1988年開始連續12次榮獲大慶市、局先進黨組織的光榮稱號，先后8次被評為大慶市、局級雙文明先進單位，并涌現出了大批先進人物。
石油工程系經過幾十年的發展建設，從無到有，從弱到強，不斷壯大，為國家培養出大批的優秀專業人才，為祖國的石油教育事業做出了突出貢獻。截止2010年共培養出油氣開采技術、石油工程技術、鉆井技術、石油地質和井下作業技術等專業共約5019多名合格的畢業生。他們戰斗在油田生產的第一線，在各自的工作崗位上勤奮工作，為祖國的發展建設奉獻著自己的光和熱。
