低溫物流研究所成立于2006年，是一個以低溫物流過程為研究對象，以應用研究和開發研究為主攻方向，同時兼顧基礎研究的院級研究機構。該研究所通過綜合天津商學院在商業經濟流通領域中的強勢學科，構建了一個科研及應用能力較強的大學科研究平臺目前研究所有正教授6名，副教授12名，研究人員共計30名。研究團隊的成員整合了四個專業學院的骨干力量。
研究室主要職能及分布：
（1）制冷技術研究室
（2）食品技術研究室
（3）包裝技術研究室
（4）信息技術研究室
（5）物流技術研究室
研究室主要研究方向：
（1）低溫物流制冷關鍵技術研究
（2）低溫物流信息管理技術研究
（3）食品安全衛生保障技術研究
（4）物流運輸過程包裝技術研究
（5）物流過程管理技術研究
（6）低溫物流示范工程研究
低溫物流研究所整合了天津商學院五個學科的力量，涵蓋了天津市二個重點學科，共有實驗研究面積5000平米，實驗研究設備總投資額達5000萬元，能夠從事強制通風預冷技術、真空干燥/預冷技術、食品速凍/解凍技術、液氮冷藏運輸技術、冷庫技術、物流過程的堆碼技術、食品品質檢測技術、農藥殘留檢測技術、信息管理技術及物流管理模式技術等方面的研究和運用。
低溫物流研究所的創建以堅實的前期研究成果為支撐。在“九五”和“十五”期間，團隊成員參加了多項國家攻關項目，如“蔬菜預冷關鍵技術研究”、“葡萄保鮮技術及示范工程”、“利用超濾技術生產高純度菜籽蛋白的工藝研究”等，并承擔了省部級以上多項基金項目研究，如“優質原料奶及新型奶品開發研究”等，縱向經費近千萬元。同期，與企業合作建設和開發了多座冷庫和多個食品品種，取得了較好的社會效益。近幾年，在相關研究領域共發表論文在300篇以上，其中100余篇為核心期刊論文。
在保證食品安全衛生的低溫物流技術領域，我們期待與國內外各界朋友開展交流與合作，共同推動低溫物流技術的發展！
