《有機化學實驗》課程是化學及相關專業重要的基礎課之一，《有機化學實驗》的發展與生物、食品、藥學、環境科學、材料科學等學科關系密切?！队袡C化學實驗》歷來是大學化學本科教育著力建設的課程之一。運城學院應用化學系依據學科專業發展特點，針對“地方性，應用性”辦學地位，歷經數年建設打造該門課程。
《有機化學實驗》是有機化學教學中不可分割的重要組成部分，是驗證、鞏固和加強理論知識，培養學生正確選擇有機化合物的合成，分離和鑒定方法，分析和解決實驗中遇到問題的思維和動手能力，培養學生理論聯系實際的作風，實事求是，嚴謹認真的科學態度與良好工作習慣，訓練學生進行有機化學實驗的基本技能和方法以及總結實驗現象、整理實驗數據、撰寫實驗報告等能力的必有途徑。
在長期的教學實踐中，《有機化學實驗》課程已經建立了以多媒體課件、網絡教學課件、網上答疑系統和權威出版社出版教材為基礎的立體教學體系，形成了具有鮮明特色的《有機化學實驗》“一體化，多層次” 單人單組教學模式。教學過程中，既注重基礎性內容，也注重探索性實驗，在保證學生掌握基本操作的基礎上，著重提高實驗技巧，安排了多種典型的有機制備反應，綜合性實驗比例較高，還增設開放實驗，對開闊學生視野、培養學生創新意識有著積極的作用。近年來還加大了實習基地建設力度，部分學生的畢業論文由本系老師和實習基地老師共同指導，畢業論文的一些實驗就在實習基地進行。
結合教學實際，他們投入了大量的精力建的有機化學實驗課程網，該網站內容豐富、欄目新穎，學生既可以通過網頁下載有機化學實驗電子教案、課件，復習實驗教學內容，了解有機化學實驗經典與動態，還可以查閱資料、交流學習心得、解決疑惑等，有機化學實驗課程網在激發學生學習興趣，化解難點，鞏固重點，提高課堂教學質量等方面發揮了積極的作用。
《有機化學實驗》課程作為院級重點建設課程，突出教學團隊建設，已擁有一支結構合理、充滿活力的教師隊伍。這支隊伍年富力強、學術思維活躍、科研勢頭強勁，還能夠將近期的研究成果融入到基礎實驗教學中，提高了學生對有機化學實驗課程的興趣。教學團隊圍繞“有機化學實驗”課程開展了一系列的教研、教改和學術交流活動，發表了一定數量的教學、科研論文。
