灰樹花發酵液多糖提取及其藥理作用研究
課題由宋愛榮研究員全面主持研究工作。該課題2002年經中科院院士魏江春及中國工程院院士管華詩等鑒定“總體水平達國際領先水平”。鑒定認為本技術利用發酵液直接提取多糖，從根本上解決了灰樹花多糖提取原料緊缺問題。生產只需25－35天，大大地縮短了多糖提取的前處理時間并且解決了成本過高的問題，同時減少了勞動工時，降低了勞動強度。
本項目的技術方案主要在以下方面取得了突破：（1）、篩選出多糖含量高的新品種。（2）、確定了液體發酵的最佳培養基配方。（3）、研究了發酵和多糖提取的最佳時間。（4）、研究了多糖提取的工藝以及粗多糖的純化技術。（5）、研究了灰樹花多糖的干燥方法。（6）、確定了灰樹花發酵液多糖的一級結構。（7）、探討了灰樹花發酵液多糖的藥理和毒性。項目技術已于2002年4月11日轉讓給山東京博集團，技術轉讓費900萬元。該成果于2003年被評為山東省科技進步一等獎。
樟芝發酵全液活性物質及其提取的研究
課題由宋愛榮研究員全面主持研究工作。青島農業大學藥用真菌研究所自2000年以來進行樟芝液體發酵和固體發酵的研究，成功地進行了發酵全液多糖提取和有效活性成分的測試，進行了初步的藥理試驗，開發出樟芝膠囊，經藥理實驗表明：各劑量組的樟芝提取物對S180小鼠肉瘤和H22小鼠肝癌細胞的生長均有一定的抑制作用。對S180小鼠肉瘤的抑制率最高可達43.37%（1000mg/Kg體重），對H22小鼠肝癌的抑制率最高可達48.88%（160mg/Kg體重）。該項目經5年的攻關，于2005年10月8日通過了以中國科學院魏江春院士及中國醫學科學院劉耕陶院士等專家組鑒定，專家們一致認為該項目研究總體達到“世界領先水平”。
宋愛榮：女，55歲，研究員，實驗室主任，研究方向為應用真菌有效活性成份提取與應用。自1993年以來，該同志主要從事食藥用菌有效藥用成分的研究，主持和參加了省科技廳資助項目12項，其中一項獲山東省科技進步一等獎，三項獲山東省科技進步二等獎，“塑料大棚栽培香菇高產技術開發研究”獲中國農業部豐收杯。“灰樹花發酵液多糖的提取及其藥理作用研究”已通過省級鑒定，認為“總體水平達國際領先水平”。
該成果于2002年4月11日成功轉讓，轉讓費900萬元。獲得國家發明專利5項。“樟芝發酵全液活性物質及其提取的研究”專家組鑒定達到“世界領先水平”。“樹舌靈芝MP-01菌株提取物抗SARS病毒研究”專家組鑒定達到“國際先進水平”。宋愛榮研究員任國際蕈菌生物學及蕈菌產品協會會員、中國菌物學會應用真菌委員會委員、山東省食用菌協會理事。2004年被山東省政府授予“有突出貢獻的中青年專家”稱號，享受國務院特殊津貼。
