資源科學系是在國土資源管理專業基礎上創辦的學院特色系部，1986年，揚州環境資源職業技術學院在全國率先開辦了國土資源管理專業，現開設有國土資源管理、工程測量技術、房地產經營與估價、物業管理、攝影測量與遙感等五個專業，14個班級，全日制在校生規模663人。
資源科學系師資力量雄厚，結構合理，現有專任教師30余人，具有研究生學歷或學位的教師13人，在讀碩士學位教師6人。資源科學系教師幾年來取得了“高級考評員”、“土地估價師”、“房地產估價師”、“注冊會計師”“土地登記代理人”、“房地產經濟師”等執業資格證書，“雙師型”教師占專業教師半數以上。資源科學系同時擁有一支穩定的、實踐經驗豐富的、來自社會各界的兼職教師隊伍，長期聘請了房地產開發公司、房地產估價公司、測繪單位、揚州房地產管理局、揚州國土資源管理局、揚州大學、揚州市規劃局、物業管理公司等單位領導和技術骨干來校作為客座教授、兼職教師或實訓導師，授課或開展專業講座。為培養高素質的技術應用人才，我系提供了強大的師資隊伍。
資源科學系與國土管理部門有良好的合作關系，是國土管理部門干部穩定的培訓基地。先后舉辦了國土資源部西部地區國土局長培訓班五期；江蘇省國土管理干部培訓班、揚州市鄉鎮土所長培訓班、業務骨干培訓班等多期培訓班，先后培訓人員達600人次。在國土管理系統干部競爭上崗招考公務員工作中，積極配合地方人事局，先后完成了江都、高郵、射陽、丹陽等縣的考評工作，為地方選拔優秀人才做出了一定貢獻。
源科學系十分重視科研工作，緊抓機遇，尋求市場，先后與有關地方人民政府合作，編制省級土地投資、土地整理項目可行性研究報告和規劃設計方案。
目前，已申報省級投資項目6個，國家級投資項目1個。經江蘇省國土資源廳批準，2003至2004年度，灌云縣下車鄉、儀征市謝集鄉、高郵市土地整理項目已批準立項，為地方爭取省級投資達2000萬元資金。其余3個項目已進入省級項目庫。2006年，又承擔了《揚州市志.國土資源管理》篇編寫工作。
資源科學系設有經國土資源部、國家社會和勞動保障部批準的特有工種職業技能鑒定站，目前該站可鑒定工種有“地質測量工”、“繪圖員”、“巖土工程地質工”、“鉆挖設備維修鉗工”等初、中、高、技師等級工種，該站安排專人負責鑒定組織工作，明確要求系部學生在校學習期間必須通過培訓獲得相應的中級“地質測量工”職業資格證書。
目前，職業技能鑒定站已鑒定校內外人員近1000人，系部正在爭取“物業管理員”、“物業管理企業經理”等的職業資格技能鑒定，將職業技能鑒定作為實踐性教學環節考試考核的主要依據。
