專業代碼 410115

專業名稱 綠色食品生產技術

基本修業年限 三年

職業面向

面向農作物生產人員等職業，綠色食品生產與技術服務、農產品質量檢測、綠色食 品認證、農產品營銷等崗位(群)。

培養目標定位

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和農業化學、植物生長 環境、植物保護、綠色食品標準等知識，具備綠色食品標準化生產、有害生物綠色防控、 農產品質量檢測、農產品質量認證、農產品營銷等能力，具有工匠精神和信息素養，能 夠從事綠色食品生產與技術服務、農產品質量檢測與認證、綠色農產品營銷等工作的高 素質技術技能人才。

主要專業能力要求

1. 具有根據綠色食品生產技術標準及規程，開展糧油、果蔬、食用菌及其他農產品標準化生產與技術服務的能力;

2. 具有主要農作物常見有害生物診斷鑒定、預測預報和綠色防控的能力;

3. 具有建立農產品質量安全管理體系及認證的能力;

4. 具有農產品樣品采集與制備，對主要營養指標、理化指標、安全指標、衛生指標等進行檢驗檢測、分析評價的能力;

5. 具有應用現代營銷理念開展綠色食品銷售的能力，確保優質優價; 6. 具有農業物聯網技術應用、農業大數據采集分析和應用的能力; 7. 具有對新知識、新技術的學習和應用能力;

8. 具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

主要專業課程與實習實訓

專業基礎課程:植物與植物生理、農業化學、植物生長環境、農業微生物、植物保 護、儀器分析、綠色食品標準與法規。

專業核心課程:糧油作物標準化生產技術、蔬菜標準化生產技術、果樹標準化生產 技術、食用菌標準化生產技術、有害生物綠色防控技術、農產品質量管理與認證、農產 品生產環境檢測、農產品安全與質量檢測。

實習實訓:對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行綠色食品標準化生產、有 害生物綠色防控、農產品生產環境檢測、農產品安全檢驗等實訓。在綠色食品生產企業、 農業園區、大中型家庭農場、綠色食品認證中心等單位進行崗位實習。

職業類證書舉例

職業技能等級證書:家庭農場糧食生產經營、食品檢驗管理、農產品電商運營

接續專業舉例

接續高職本科專業舉例:現代種業技術、作物生產與品質改良、設施園藝 接續普通本科專業舉例:農學、園藝、食品質量與安全