專業代碼 520508

專業名稱 衛生檢驗與檢疫技術

基本修業年限 三年

職業面向

面向化學檢驗員、農產品食品檢驗員、衛生檢疫人員、環境監測員等職業。

培養目標定位

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和衛生理化檢驗、衛生 微生物檢驗及相關法律法規等知識，具備一定的衛生檢驗與檢疫基本操作、檢驗數據分 析和結果判定等能力，具有敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻、大愛無疆的職業精神及信 息素養，能夠從事衛生微生物檢驗、環境檢驗、食品檢驗和職業衛生檢測與評價等工作 的高素質技術技能人才。

主要專業能力要求

1. 具有常見衛生理化檢驗、衛生微生物檢驗、免疫學檢驗的基本操作能力;

2. 具有進行常見衛生理化檢驗、衛生微生物檢驗、免疫學檢驗等項目的標本采集、 前處理和檢測能力;

3. 具有規范操作常用分析檢測儀器、進行儀器設備日常維護的能力;

4. 具有較強的實驗室安全防護、及時處理實驗室突發安全事件的能力;

5. 具有一定突發公共衛生事件的快速檢測能力和檢驗服務咨詢能力;

6. 具有一定的綠色環保、安全防護和實驗室質量控制及實驗室管理的能力;

7. 具有一定的計算機應用及軟件數據處理能力;

8. 具有一定的專業相關的法律法規知識，具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

主要專業課程與實習實訓

專業基礎課程:基礎化學、人體結構與機能、病原微生物與免疫學、實驗室管理、 預防醫學、衛生檢驗檢疫。

專業核心課程:儀器分析、免疫學檢驗、衛生微生物檢驗、食品理化檢驗、水質理 化檢驗、空氣理化檢驗、職業衛生檢測與評價。

實習實訓:對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行衛生微生物檢驗、食 品理化檢驗、水質理化檢驗、空氣理化檢驗、職業衛生檢測與評價等實訓。在從事 食品檢驗、環境檢驗業務等第三方檢測機構、疾病預防控制中心、海關等單位進行 崗位實習。

職業類證書舉例

職業資格證書:衛生專業技術資格 職業技能等級證書:食品檢驗管理、食品合規管理

接續專業舉例

接續高職本科專業舉例:醫學檢驗技術、食品質量與安全 接續普通本科專業舉例:衛生檢驗與檢疫、醫學檢驗技術、食品質量與安全