安康學院是安康市唯一一所省屬全日制普通公辦本科院校，以培養具有較高綜合素質和創新精神的應用型人才為主要任務。其前身是創建于1958年的安康大學，1963年因國家經濟困難停辦，1978年8月恢復辦學，1984年6月經陜西省人民政府批準，更名為安康師范?？茖W校，2006年2月經教育部批準改建為安康學院。
安康市位于陜西省南部，居秦巴之間，漢水之濱，與鄂、渝、川三省市相毗鄰，處關中、成渝、江漢三大經濟區的幾何中心，依山傍水，氣候宜人，資源豐富，交通便捷，秦、楚、巴、蜀多元文化樣態在此交融生輝，是宜居宜學的理想之地。
學校確立了“服務基礎教育、服務‘三農’、服務區域經濟社會發展”的辦學定位，堅定走地方化、應用型、開放式的辦學道路，實施特色發展，大力改善辦學條件，強化教學中心地位，積極探索應用型人才培養模式，全面提升辦學質量，辦學聲譽和社會滿意度顯著提升。累計培養了8萬余名高素質應用型人才，為區域經濟社會發展作出了重要貢獻。學校是陜西省教育廳與安康市人民政府共建單位，陜西省首批轉型發展試點高校、教育部教育現代化推進工程應用型建設高校。
學?，F有江南、江北兩個校區，占地面積813畝，校舍建筑面積34.3萬平方米，館藏紙質圖書100.18萬冊、電子圖書105萬冊、中文報刊310余種，校園網出口萬兆帶寬，教學、科研儀器設備資產值1.26億元?，F有全日制本科學生12000余人，學科涵蓋法學、教育學、文學、理學、工學、農學、管理學、藝術學、經濟學、醫學等十個門類，設有12個二級學院，開設41個本科專業，形成了以秦巴山區農業為特色的現代農業學科方向，以師范為特色的教師教育學科方向，以陜南民間文化為特色的人文社會學科方向，以陜南生態為特色的秦巴資源保護利用學科方向。學校獲批國家級卓越農林人才教育培養計劃1項，國家級一流專業2個，國家級特色專業、綜合改革試點專業各1個，省級一流專業9個，省級特色專業2個，省級綜合改革試點專業3個；省級重點學科1個，省級教學團隊10個；國家級一流本科課程1門，省級一流本科課程38門，省級課程思政示范課程5門，省級特色線上課程1門，省級在線開放課程、創新創業課程及精品資源共享課程20門；省級實驗教學示范中心5個，虛擬仿真實驗教學中心1個，省級大學生實踐教育基地4個，省級大中小學勞動教育實踐基地1個，中華誦寫講基地1個，省級人才培養模式創新實驗區3個，省級創新創業試點學院1個，是國家級大學生創新創業訓練計劃高校。
學校現有教職工948人，其中專任教師703人，高級職稱教師264人，具有博士學位教師184人，“雙師型”及行業工程背景教師252人，聘有包括院士、國內知名專家學者、行業企業管理技術人員在內的159人為學科首席專家、客座教授和兼職教師，受聘為外校博導、碩導教師46人。學?，F有省級教學名師11人，陜西省優秀教師、三五人才、先進工作者、“六個一批”人才、陜西省中青年科技創新領軍人才、青年科技新星、高校“青年杰出人才”、師德先進個人25人，5名教師入選陜西省“特支計劃”和“三秦英才特支計劃”，160余名教師被省市政府主管部門聘為科技特派員、首席專家、“三區”科技人才，“陜西省高校黃大年式教師團隊”1個。
學校建有陜西省茶產業協同創新中心、陜西富硒循環農業發展研究院、陜西省茶葉省市共建重點實驗室、陜南鄉村振興研究中心、陜西省蠶桑重點實驗室、陜南民間文化研究中心、陜南生態經濟研究中心、“漢調二黃”陜西省普通高校中華優秀傳統文化傳承基地等20個省級科研平臺、8個市級科研平臺和7個校級研究中心，組建省級科技創新團隊4支，校級科技、社科創新團隊16支。與西北農林科技大學、陜西師范大學、陜西科技大學聯合建設陜西省研究生聯合培養示范工作站3個。截至目前，教師承擔國家社科基金、國家自然科學基金、國家農業科技成果轉化等各級各類科研項目2622項；出版著作、教材444部；發表學術論文7319篇；取得國家專利290項；獲得各級科學技術獎、哲學社會科學獎等425項?！栋部祵W院學報》被評為“全國高校優秀社科期刊”、“陜西高校優秀社科期刊”，“陜南民間文化研究”欄目被評為“全國地方高校學報特色欄目”。
學校秉承“篤學、尚行、礪志、創新”的校訓，積極推進教育教學改革，完善教學質量保障體系。升本以來，學校承擔國家級新農科研究與改革實踐項目2項，省部級教改項目48項，教育部產學合作協同育人項目128項，獲得省級教學成果獎27項，省級優秀教材8部。近三年，獲批國家級、省級大學生創新創業訓練計劃項目270項。學生在互聯網+、挑戰杯、數學建模等各類學科專業競賽、創新與技能競賽和文體競賽中，獲得國家級獎321項、省部級獎1148項；學生發表論文、作品199篇。學校大學生社會實踐和志愿服務活動多次獲得國家及省級表彰。學校面向24個省、市、自治區招生，畢業生就業質量穩步提升，被陜西省教育廳授予畢業生就業工作先進集體、陜西省示范性高等學校畢業生就業創業指導服務機構。學校大學生創新創業孵化園被科技部認定為“國家備案眾創空間”。學校堅持開放辦學、服務地方，與區域經濟、社會互動發展，積極探索適應地方經濟社會發展需要的應用型本科人才培養模式。開展了多種模式的產學研合作教育，實施“安康學院服務安康經濟社會發展行動計劃”，與地方政府簽訂校地合作協議，與西北農林科技大學、陜西師范大學、西北大學、陜西科技大學、上海海洋大學、云南農業大學等省內外高校建立合作辦學友好關系，與多家企事業單位簽訂教學科研實踐基地共建協議，為企業進行訂單式人才培養。
與美國、英國、法國、意大利、德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、波蘭、韓國、馬來西亞、泰國等國家和臺灣地區的30余所高校開展人才聯合培養、訪學研修、教學科研合作等工作。已有300余人次師生通過我校對外合作渠道出國、出境學習深造，每年聘請多名境外優秀教師來我校講學并開展教科研合作。目前有來自5個國家的22名留學生在我校學習。
新時代、新氣象、新作為，十四五期間，學校將緊緊圍繞全面提高人才培養質量、奮力實現辦學層次提升的總任務，秉持“艱苦創業、團結奉獻；守正創新、追求卓越”的安康學院精神，為把學校建成有特色、高品質、國內一流應用型本科院校的目標而努力奮斗。
