辦學歷史悠久。學校創辦于1956年，原地址設在廣州市二沙島；1958年正式掛牌成立；1960年與原廣東體育學院合并，遷入現址；1963年華南師范學院體育系合并到廣州體育學院；1969年廣州體育學院合并到原廣東師范學院體育系；1975年廣州體育學院單獨復辦，恢復校名并沿用至今。學校于1979年開始研究生教育；1985年成為廣東省首批體育學碩士學位授權單位；2000年獲得港澳臺碩士研究生招生權，2005年獲得體育專業碩士招生權；2006年獲得體育學一級學科碩士授權點；2007年招收國外碩士留學生；2009年成為廣東省新增博士授權立項建設單位。時光流轉，薪火燃光。自建校以來，學校堅持社會主義辦學方向，始終與黨和國家同呼吸、共命運。毛澤東、周恩來、劉少奇等黨和國家領導人多次接見廣州體育學院優秀學子并鼓勵他們為國爭光，為學校奠定了生生不息的發展基礎和精神底蘊。廣東省原副省長曾生、廣州市原市長朱光、廣州市原副市長孫樂宜曾先后擔任學院主要領導，成為廣州體育學院不斷取得長足進步的強大精神動力。