學校辦學歷史可追溯至1916年的錢塘道第三聯合縣立師范講習所，1958年開始高等教育，1994年開始招收本科生，1999年原湖州師范?？茖W校、湖州師范學校和湖州教師進修學院合并成立湖州師范學院，2000年原湖州衛生學校并入湖州師范學院。2006年2月6日，習近平同志主政浙江期間蒞臨湖州師范學院視察，希望學校“因地制宜、體現特色、服務地方”，早日建成“在國內有一定影響、一定水平、一定地位的湖州師范大學”。2012年開始獨立招收碩士研究生，2018年獲批碩士學位授予單位，2021年獨立學院求真學院轉設為公辦普通本科高校——湖州學院。在100多年的辦學歷程中，學校始終秉承“明體達用”校訓，逐步形成“艱苦奮斗、自強不息、包容求新、博雅篤行”的師院精神，先后榮獲全國文明單位、全國學雷鋒活動示范點、全國助殘先進集體、國家第一批卓越醫生和卓越農林人才教育培養計劃項目試點高校、國家語言文字推廣基地、教育部中華優秀傳統文化（蠶絲綢）傳承基地、浙江省應用型建設試點示范學校，獲批牽頭籌建國家林業和草原局共同富裕長三角林業國家創新聯盟。