2023年5月，根據《中華人民共和國高等教育法》《普通高等學校設置暫行條例》等有關法律法規和政策文件的規定，現將省級人民政府審批新設的?？茖哟胃叩葘W校備案名單予以公布，其中有新建鄭州食品工程職業學院。

學校今后將進一步以高質量黨建為引領，抓實立德樹人根本任務，以河南省產業結構調整升級和創新驅動發展需求為導向，打造國際化、產教融合型、平臺型、創業型高等職業院校，培養更多高素質技術技能型人才、能工巧匠、大國工匠，為現代化河南建設提供堅實人才支撐。 

2023年9月，鄭州食品工程職業學院將迎來首批學子3000人。